卖凉皮怎么吸引顾客，凉皮店的营销方式？-营销圈

卖凉皮怎么吸引顾客，凉皮店的营销方式？

用户投稿 • 2022年4月24日 am10:10 • 推广引流 • 阅读 661

这个疫情，普通人不敢投资创业，打工者不敢失业。但是还有很多被迫失业的人，不是因为工作单位不景气，单位裁员减少开销，就是老板跑路，打工人工资领不到不说，还浪费了时间。今天的案例就是来自一位失业大娘做的案例，大娘失业被迫创业，卖凉皮，用凉皮不要钱，年赚78万，这个赚钱方法可以好好的学一学。

卖凉皮怎么吸引顾客，凉皮店的营销方式？

案例背景

大娘今年59岁，之前一直在一家超市当理货员，儿子大学毕业在一家互联网公司上班。大爷在园区上班，现在大娘可以说已经功成身退，但是大娘是一个闲不住的人，她在这家超市工作了有六年，可以说，超市开也她就来了，一直到现在，可是就在大娘想着在干几年就不干了，退休的时候，没成想，超市老板说，坚持不下去了，超市要关门了。大娘也要失业了，但是大娘觉得自己还年轻，虽然失业，还是不想在家呆着。所以和儿子商量想自己干点啥。儿子也很赞同。儿子建议大娘卖吃的，特别是小吃，他认为小吃的前景很大，何况妈妈做吃的味道也是非常好。最后母子商量卖凉皮，大娘花了2000元学了凉皮技术，回来后她的凉皮店就开起来了。

卖凉皮怎么吸引顾客，凉皮店的营销方式？

案例介绍

大娘和儿子还商量好，凉皮店开业的时候要做点活动，他们决定用不要钱来吸引顾客，毕竟有什么比不要钱更能吸引人呢？所以她在店里打出广告，“吃凉皮不要钱”。并且还通过各种网络传播，儿子的同学朋友也没少帮忙。都帮着宣传。所以活动效果非常好，来了很多人吃凉皮，大娘又请了两三个阿姨帮忙，都忙不过来。

案例详解

大娘的这个吃凉皮不要钱是如何做的呢，又怎么会年赚78万的呢？接下来和大姐拆解一下。

大娘把凉皮做成了三个等级，普通版6元，升级版8元，豪华版10元。免费的是6元的凉皮。并且免费吃只限开业当天，其余时间不免费。

而开业期间店里接待人员有限，所以，这就保证了不会出现场面失控。而凉皮和肉夹馍是绝配，顾客是免费吃了一晚六元的凉皮，但是肯定吃不饱，都会在要一个肉夹馍，有时还会来一碗汤，或者一瓶饮料，一碗6元的凉皮成本一块钱都不到，顾客随便点点儿大娘都赚钱。这还不算，大娘还有后招。

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会员升级

大娘告诉所有来吃凉皮的顾客，无论是今天能否免费吃上凉皮，都可以悠闲成为凉皮店的会员，成为会员后，还可以免费吃一份凉皮，而开业当天没有吃上凉皮的顾客，可以得到两张免费卡，要怎么成为会员呢？很简单，只要39.9元就可以成为会员，39.9是可以当现金消费的。

这招直接锁定顾客回头两次回头的顾客，再加上大娘的手艺，百分之八十都会成为只要吃凉皮就来大娘这里的熟客，所以这才是大娘赚到钱的关键。

一个商业模式的成功是有很多方面的因素的，所以大家不要觉得大娘的模式这么轻松就落地了，如果真的是这样，那么世界上也就没有穷人了，所以还是要自己的努力，让自己成长起来，才会真正的得到结果。

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