粉店如何吸引顾客进店消费,开粉店如何吸引客户来吃?

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粉店如何吸引顾客进店消费开粉店如何吸引客户来吃

今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家米粉店,老板利用“米粉免费吃”,在短短10天的时间里,疯狂收款36万。

【1】案例背景

餐饮行业的竞争是非常激烈的,点单越是竞争激烈的行业呢,促销活动就越是层出不穷。用老李的花来说,那就是太“内卷”了。确实,因为“内卷”这个问题,老李都从一个生意小白,变成了如今的“老奸商”了。

粉店如何吸引顾客进店消费,开粉店如何吸引客户来吃?

老李呢,几年前开了一家米粉店,味道还算可以,算是中等偏上吧。这家米粉店就开在我们小区的外面。我们这个小区是个新小区,以前门口的店面不多,就拿面馆来说,就老李这么一家米粉店,生意自然是很好的。但是人家不可能看着你一个人赚钱啊,人就是这样的,嫉妒人家有,但是又嘲笑人家无。所以啊,短短四年时间,小区附近就新开了好几家面馆,彼此之间的竞争非常激烈。

站在客观的角度来说,其实这几家面馆的口味啊,真的都差不多,我们普通人也不是美食专家,吃不出什么细微的差别,只是觉得味道还可以,就完事了。那大家的口味都差不多,谁的生意好,只能各凭本事了呗。

这不,前两个月,就有一家面馆撑不住了,搞起了价格战,店里的面条纷纷降价1块钱。这隔壁一看,岂有此理?于是跟着降价1块钱,这一来二去,原价12块钱一碗的面条,现在就卖7块钱,你说说,人家的生意还怎么做?

这老李啊,本来开店就是为了赚钱,现在被他们搞得,真的受不了,每天店里本来就没多少客户,现在更好了,利润也没多少了,每个月赚的钱还比不上厂里的工人,人家一个月好歹7000多块钱呢。无奈之下,老李开始琢磨其他的法子。

在各种学习之下,老李琢磨出了一个活动,看起来十分亏本,但说实话,效果非常好,这套活动特别简单,但是威力很强很强,尤其是裂变做得真叫一个绝,都是顾客主动帮他裂变顾客,让他10天直接收款36万,这么强的收款能力,你一定要借鉴一下。

粉店如何吸引顾客进店消费,开粉店如何吸引客户来吃?

【2】方案介绍

老李是怎么做的?非常简单,就一招:米粉免费吃,不要钱!

你别说,每当有同行降价的时候呢,其他同行都巴不得弄死他。现在老李直接免费了,顾客都去了他那里,同行反而开心,并且幸灾乐祸,他们都觉得老李肯定亏钱。

然而我告诉大家,人家老李不仅没有亏,还赚得盆满钵满,知道为什么吗?

【3】盈利分析

老李推出了一个活动:花费120块钱办理一张月卡,那么一个月之内,顾客都能来店里免费吃米粉。

大家算一下,一碗米粉是7块钱,现在呢,120块钱让你吃一个月,一天给你吃一碗,算下来,也就是4块钱一碗,是不是很划算?

有人说,一碗米粉的成本都得这个价格了,毕竟开店也要房租水电人工的,老李这么做,能赚钱吗?

粉店如何吸引顾客进店消费,开粉店如何吸引客户来吃?

我告诉你,赚钱的点非常多,下面就给大家讲几个:

一、免费的米粉呢,那都是最普通的米粉,里面只有青菜。如果你想吃肉丝,想吃鸡蛋,那都需要额外花钱点单。

二、店里除了普通米粉之外,还有其他口味的,甚至还有海鲜面,很多顾客进店之后,并不愿意吃普通米粉,而是想吃其他口味的米粉。

三、顾客花费120块钱才能办卡享受福利,那团长是不是可以快速收回现金流?我告诉你,现金流才是最赚钱的。

四、有些顾客并不会天天来吃,那顾客不来,团长是不是也赚了呢?

五、让顾客一次性充钱,还降低了团长亏本的风险,毕竟手里有了钱,心里也有了底气,食材都能买好点儿的,顾客吃了好吃,不还会再来?

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