现在开什么实体店比较有前景,现在开实体店是明智的选择吗?

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开店容易,守店难!

假如,有一天,身边有朋友想要加盟开店,在选择项目及店面选址上征求意见,你会给他提供怎样的建议…

你所赚的每一分钱,都是你对这个世界认知的一种表现,你所亏的每一分钱,都是因为对这个世界认知有缺陷。你永远赚不到认知以外的钱,除非你靠运气,但是靠运气赚到的钱,最后往往又会靠实力亏掉,这是一种必然。

(ps:上面这段话收藏好,转发给他看)

对新手开店而言,最大的挑战莫过于“项目看得准,旺铺选的对”,做到以上两点预示着项目成功了一半。然而,要真正做到这两点并不容易,即便是行业资深从业者,也有过滑铁卢事件。 那么,新手又该如何解决这个难题?

现在开什么实体店比较有前景,现在开实体店是明智的选择吗?

1、如何让项目看得准

看项目,考验个人的商业洞察力。

所谓洞察力,即透过现象,看清事物本质的能力。商业洞察力来自于行业经验、阅历的沉淀,更是大量商业知识的储备,从而才对某些商业行为建立起深层的分析与判断力。

那么,普通人又该如何提升呢?

培养坚持阅读商业新闻、杂志的习惯,研读垂直领域的商业案例、行业报告,增强对商业底层逻辑的认知,对提升商业洞察力有极大作用。

事实是,多数人并没有培养这种习惯,因而无法洞察身边的商业机会。于是,所谓的卖加盟项目,便成为了一种商机,沦为品牌方割韭菜的一种工具。

现在开什么实体店比较有前景,现在开实体店是明智的选择吗?

新手入行一定要明白一个道理。无论计划做自营,还是加盟项目,想要了解项目到底能不能赚钱,其实核心主也就两点:1、产品、服务竞争力是否足以影响回头客;2、商圈及选址能否持续贡献高流量。

将这两点分析透彻、判断项目投资商业价值,也就变得简单。

成功的项目=品类出彩+精确选址+高回购率

品类出彩即项目定位细分化、差异化的优势,同质化的产品、服务、经营模式,只会让消费者对你毫无印象;精确选址即在成本、预算范围内,挑选精准人流最大化的铺面但又要严格把控租金成本;高回购率及一切围绕高复购做服务、产品、管理的优化运营。

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竞争力,即生命力

当一个项目失去生命力,就会像一阵风吹过,落下一地鸡毛。

近几年,你会发现每隔一段时间,便会出现一些炒得很火热的加盟项目,但殊途同归多数都坚持不了半年。

每一轮风潮背后,都是数以万计的创业者,被收割了智商税。

5月中旬,闲鱼曾发布了一份《创业避坑指南》。该报告显示2021年第一季度,奶茶、咖啡、花店、密室逃脱店创业失败率最高,在闲鱼上转让相关设备最多。

现在开什么实体店比较有前景,现在开实体店是明智的选择吗?

根据公开数据,仅2020年,全国就新开了9万家奶茶店,其中90%都经营不善,7成的线下咖啡馆也经历着亏损。

也许,你会问为什么这些行业失败率更高?

此类项目对外宣传投资门槛低、上手快、利润空间高,确实也激发了年轻投资者追捧,于是造成投资过热现象。但侧面反映出,一些加盟项目因缺乏生命力,只得沦为品牌方收割投资者韭菜的一个道具

从这些创业者身上,也让我看到的是急于赚钱的一种浮躁心理。

忽视周边1公里存在直接竞品,如产品、服务、定价、选址等几个核心维度,胜出率评分低于70%,这种项目不提倡上马,也是控制风险的一个底线。

然而,大数据时代查询某个区域的主要竞品,胜出率,以及主要竞争对手的客户画像,完全是一件极为稀松平常的事。(注:图片来自【上上参谋】官网主页)

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2、如何让旺铺选得对

依托线下商圈流量做转化的实体门店,只要选址做对了,即成功的解决了曝光度获客难题。由此可见,店铺选址对门店有多么的重要。大流量商圈、贡献大的营收,这点即便不做生意的人都能猜得到。可客流量大、商家都看好的地方,往往租金成本就越高。

如何衡量一个商圈的好坏,评判标准又是什么?

商圈文化属性不同,聚集的人流画像也会不同,周边配套的商业区、住宅区、写字楼、公园、医院、学校定位层级,将会直接影响周边人群的消费力。

优质商圈=高频商业活动+人口密度+客流量+优质客源

商圈分析,是做好选址的基础工作,它决定着未来能不能贡献源源不断的客流,乃至商圈综合体是否纳入市政长期规划,未来是否会有较大的商业增长潜力。

对线下实体店而言,吃的是商圈周边的人口消费红利,那么商圈内的品类竞争、客户画像、聚客点、商铺的选址等问题,都决定着一个项目成败。

如何测算租金成本,找到最佳平衡点?

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商户支付的租金,实际就是流量成本+场地成本

租金越高,经营成本则越高,对未来营业利润的要求自然也就越高。这时,需要通过预测业绩,来间接测算租金应该控制在多少的预算区间。否则,一旦租金成本超过门店营收的15%,必然导致店铺无法持续盈利。(提示:海底捞的租金成本,仅占海底捞营业收入的5%。)

比如:你要开一家200平米的中餐厅,预计安排20张桌子,每桌可容纳4人,上座率按80%计算,翻台率平均2倍,人均消费58元一位,计算出日营收为7424元。我们再将营业收入的15%计提为租金成本。那么,轻松得出日租金为1113元,月租金成本不能超过33400元。

20*4*80%=64*2=128*58=7424元(日营收)

7424*15%=1113.6*30天=33400元(月租金)

越是大的连锁品牌门店,口碑效应往往会给他们带来大客流,使得租金成本控制得都比较低。

当我们测算出租金成本之后,围绕定位的商圈范围内,挑选符合成本预期的预选门店,进行后期的人流测算,最终才能辅助门店选址落地。

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如何借助大数据做决策

越是正规的连锁品牌,越重视选址前期各项数据研究,肯德基的成功,就是最好的证明。肯德基对快餐店选址是非常重视,选址决策一般是两级审批制,一个是地方分公司,一个是总部。其门店选址成功率近100%,这也是肯德基核心竞争力之一。

肯德基进入一个城市,往往会请专业调查公司,围绕城市人口,人均消费水平,周边商业资源等,对商圈进行划分与选择,聚客点的测算与选择。

肯德基的开店原则是:努力争取在最聚客的地方和附近开店,同时还会考虑到会不会被同行给截流。

不得不承认,肯德基对选址工作的严谨与苛刻值得我们去学习,这也是为什么肯德基选址成功率高的原因。可普通人做不到这么严谨,该怎么办?

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借助人工智能采集的大数据,做好商圈分析

只有真正符合目标消费群体定位的选址才是黄金选址。

做实体生意,主要依托的是商圈流量,项目在落地过程中,没有结合商圈客户画像,以及消费偏好,客户不买账都是枉然。唯有适应本地消费者需求,才能突显品类竞争力 ,具备持续盈利能力的项目,才有极强的生命力。

然而,让一个新手,去对一个陌生区域做分析谈何容易。

幸运的是,国内已经有很多优秀互联网公司,提供了高效替代性工具。大数据公司通过对网民上网行为、兴趣爱好、商家数据,以及人口分布、消费习惯等数据抓取,通过特定模型自动生成店铺选址竞争分析加盟防骗等人工智能大数据报告服务。

现在开什么实体店比较有前景,现在开实体店是明智的选择吗?

比如:在一款名为“上上参谋”的APP,仅需输入所在城市的具体位置,便可透过AI智能选址功能,一键生成店面选址报告。配合热力图俯视整个城市商圈人流动向,可以说是商圈选址过程中必备神器。

相比较个人调研,人工智能不仅数据更权威,维度更精准,还重点针对市场理性评估、销售推动评估、位置点评估、区域竞争评估、区域客群评估做出了详细评测。

凭借一份选址报告,发现最具商业价值的商圈、聚客点、以及铺位,这不仅大大降低了选址的工作量,也让选址工作变得更科学严谨。

大数据挖掘究竟有何面?

大数据可以围绕商圈半径距离,分析直接竞争品类、间接竞争品类的商家数量,距离,乃至人均消费客单价进行分析。

更重要的是,大数据不仅能够抓取竞品的客户画像,还能分析商圈半径人群的消费能力以及兴趣偏好。这对商家针对性实施精准营销以及提供个性化增值服务,提升顾客之间的情感连接,有着极强的辅助作用。

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