餐饮活动怎么搞吸引人？餐饮店运营策划方案！-营销圈

餐饮活动怎么搞吸引人？餐饮店运营策划方案！

用户投稿 • 2022年5月25日 pm2:12 • 推广引流 • 阅读 1063

今天要给大家带来的案例是：广东有一家饭馆，利用“分红模式”，在短短一年的时间里盈利253万。一起看，餐饮活动怎么搞吸引人？餐饮店运营策划方案！

【1】案例背景

这家饭馆的老板姓周，是一位73年的老哥，也差不多快50岁了。说起这位周老板，他干餐饮已经很多年了，甚至拥有好几家餐饮店，在当地也算是个人物，不少人都知道他，毕竟他家饭馆的生意那么红火，想要去吃个饭都得提前好久去，不然根本排不上号，你说大伙能不知道他吗？

这两年因为疫情的缘故，不少餐饮店都亏了钱，甚至有些餐饮店直接倒闭关门了。可以说，这两年对于餐饮老板来说，跟噩梦没什么两样。其实在疫情期间，周老板也亏了不少钱，所以等到饭馆恢复营业之后，他想了很多办法来做营销，希望能多吸引一些顾客进店。

周老板的营销方式非常简单，并且很直接，无非就是利用传单来进行宣传，然后大量发放代金券，企图利用“便宜”来吸引顾客进店。但说实话，“便宜”固然能吸引到顾客，但是由于很多餐饮店都亏了钱，大家都在搞活动，而搞来搞去，无非就是利用“便宜”二字大做文章，对于顾客来说，你那点小便宜，还真不能够吸引到他们，所以啊，周老板做的那些营销活动，完全可以称得上是无效营销。

后来这周老板也发现了，自己这么做根本没有效果，可是他也想不到什么法子了，只能去请教他人。后来在他人的指导之下，周老板对于营销也有了新的认识，就利用了我们专栏之中所讲述的一招“分红模式”，推出了一个活动，短短一年时间，周老板就赚了253万，赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

饭馆赚钱的方式其实还是比较单一的，最主要的就是让顾客进店吃饭，老板赚个饭菜酒水的差价。顾客进店，老板赚钱，顾客不进店，老板不赚钱。大家想一下，如果你想要一年赚200万的话，你需要吸引多少顾客进店呢？而每桌顾客又需要消费多少钱呢？一天又得翻台多少次呢？你能够做出这份成绩吗？

然而周老板是怎么经营饭馆的呢？他胆子肥，玩得也大，告诉顾客：来店里吃饭，可以领现金！

顾客一听，吃饭还能拿现金，这种好事怎么能错过呢？于是活动推出之后，立马吸引了大量顾客进店吃饭，结果呢？周老板不仅不亏钱，还狂赚253万。下面就给大家讲讲，周老板是怎么做的。

【3】盈利分析

一、利用“免单卡”来吸引顾客进店，通过和不同的商家进行合作，当顾客在其他商家那里产生一定的消费之后，就可以得到一张“免单卡”。顾客持有免单卡进店，就能免费吃饭。其实这就是一招“异业联盟”，关于这一点我之前在专栏里讲述过多次，感兴趣的朋友可以去了解一下。

二、虽然是免费，但是并非不付钱。顾客在用完餐之后，把钱付了。周老板会把顾客所支付的钱，以消费卡的形式，返还给顾客，相当于给顾客打了个五折。

有人说，你这样做，顾客还能来消费吗？大家想一下，顾客手里的免单卡是通过自己消费才获得的，所以对于顾客来说，自己是花了钱才得到的免单卡，如果不去用了，那不就可惜了吗？

三、推出活动：只要顾客花费99块钱成为饭馆的会员，不仅可以得到100块钱的消费额度，还可以免费获得50瓶啤酒。这个啤酒并不是一次性送给顾客，而是每次最多能喝10瓶，喝不完也不能带走，只能存起来，下次再来喝。这样，不就锁定了顾客多次进店消费吗？

四、如果愿意多加30块钱，对会员卡进行升级，那么顾客就可以成为饭馆的“合伙人”，以后介绍朋友来店里消费，只要报上“合伙人”的身份信息，那么朋友不仅可以享受折扣，“合伙人”还能获得盈利分红。

自然而然这个店就人气爆满，天天排着队，你说能不赚钱吗？有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对。思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。

好了，这篇文章的内容营销圈就和大家分享到这里，如果大家对网络推广引流和网络创业项目感兴趣，可以添加微信：Sum8338 备注：营销圈引流学习，我拉你进直播课程学习群，每周135晚上都是有实战的推广引流技术和网络创业项目课程分享，当然是免费学！

餐饮活动怎么搞吸引人？餐饮店运营策划方案！

【1】案例背景

【2】方案介绍

【3】盈利分析

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