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存放30年的阿胶价值，还能吃吗？

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阿胶一名最早见于《神农本草经》，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。南朝梁代陶弘景《名医别录》曰：“出东阿，故曰阿胶也。”5月18日，国际博物馆日，位于山东省东阿县的中国阿胶博物馆便接收了一宗文物市场估值达百万余元的陈年阿胶，其中包括2010年之前的九朝贡胶、1990年之前的陈阿胶等。存放30年的阿胶价值，还能吃吗？

中国阿胶博物馆收藏的清朝咸丰年间的贡胶

中药收藏并不完全取决于药用价值，陈年阿胶的稀缺性也是收藏价值的基础。据悉，随着阿胶养生滋补价值、历史与文化价值逐渐被消费者认可，再加上驴皮原材料越来越稀缺、产品价格等外部因素影响，陈年阿胶收藏行情持续走高。

作为传统的滋补上品，中国人对阿胶有着长期的使用习惯。民间流传着“陈酒不上头，陈胶不上火”的说法，而“阿胶以陈久者为佳”的记载也多见于历代本草、医药古籍和经典名方。明代罗浮山人《文堂集验》用陈阿胶治疗胎漏出血，清代俞根初、徐荣斋《重订通俗伤寒论》用治疗妇女血虚，清代叶天士《种福堂公选良方》用治疗腹中攻痛面黄肌瘦者，很多老中医在用药开处方时也会注明“陈阿胶”。

国家级中药师徐锡山教授曾表示：“阿胶越陈越好，因为炼制过程中用了太多火，放久了才能让这火气慢慢散去。”《中药大辞典》中也有相关描述，“真阿胶其原块在五六十年以内者，苍翠色，质尚坚；五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”

另外，中国阿胶博物馆馆长尹杰表示，接下来，中国阿胶博物馆计划向胡庆余堂、方回春堂等全国著名的中医馆捐赠部分陈年阿胶，以更好地传播阿胶文化，让消费者更深入地了解阿胶，认知阿胶。

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