1. 营销圈首页
  2. 网络资讯

淡奶油怎么打发，可以做蛋糕及奶盖吗？

用户投稿 • • 网络资讯 • 阅读 663
营销圈公众号引导关注

准备

淡奶油需提前冷藏一晚。打发时室温应保持在 24℃以下（最好在 20℃左右），天气热时需开空调或坐冰水打发。

淡奶油打发的过程

淡奶油一般指可以打发和裱花用的动物奶油，因为不含糖，所以称为淡奶油。

淡奶油打发成固体状时可用于蛋糕装饰，打发淡奶油时需要加入细砂糖。

淡奶油怎么打发，可以做蛋糕及奶盖吗？

1. 打蛋盆需保持干净，无水无油。淡奶油中加入细砂糖后，用电动打蛋器低速打发。

淡奶油怎么打发，可以做蛋糕及奶盖吗？

2. 提起打蛋头，滴落的淡奶油能在表面保持 3 ～ 5 秒，而且表面略有纹路。

TIPS 此状态适于制作慕斯蛋糕。

淡奶油怎么打发，可以做蛋糕及奶盖吗？

3. 继续低速打发，搅拌时会感觉阻力变大，淡奶油纹路变得很明显。提起打蛋头后，奶油呈短小直立的尖角。

TIPS

此状态适于制作淡奶油裱花、蛋糕抹面及蛋糕卷夹馅等。

打发好的奶油最好能立即用完，时间太长、隔夜或放入冰箱后再次使用，均不能达到理想效果。

淡奶油打发过头：即奶油与水分离，呈豆腐渣状，无法挺立造型，这时的奶油就不能用于装饰蛋糕了，但仍可用于西点的调味，例如制作奶油玉米浓汤等。淡奶油的保质期：开封前放冰箱冷藏可以保存半年，如果开封以后只能保存一星期左右。

好了，这篇文章的内容营销圈就和大家分享到这里，如果大家对网络推广引流和网络创业项目感兴趣，可以添加微信：Sum8338 备注：营销圈引流学习，我拉你进直播课程学习群，每周135晚上都是有实战的推广引流技术和网络创业项目课程分享，当然是免费学！

版权声明：本站部分文章来源互联网用户自发投稿，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈邮箱yingxiaoo@foxmail.com，我们将在7个工作日内进行处理，如若转载，请注明本文地址：https://www.yingxiaoo.com/98782.html

赞 (0)
用户投稿
上一篇 2022年5月4日 pm11:50
下一篇 2022年5月4日 pm11:50

相关推荐