茅台多少度,茅台酒度数到底有多少种?

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2018年上海拍卖会上,一箱原箱1995年43°铁盖茅台,共12瓶,成交价3.45万元,尽管是更为稀缺的原箱,均价也只是在2875元/瓶。

同样一场拍卖会,6瓶1995年53°铁盖茅台成交价13.8万元,均价2.3万元/瓶。同样是茅台酒,度数不同,价格竟能相差整整8倍。

茅台酒的度数,既是鉴别老酒真假的依据,也是投资收藏的依据。来看看茅台酒的度数到底有多少种?

55度

20世纪30年代的王茅、赖茅、华茅,都是55度为主。20世纪50年代,国营怀仁茅台酒厂组建。随后的五、六、七十年代,部分茅台酒是按照55度的标准来酿制的。

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1954年金轮牌茅台

54度

54度茅台酒更要稀缺一些,国内只生产了两年。1986年底至1988年的铁盖五星,度数为54度,1988年后茅台才统一了53度的规格。铁盖茅台酒一直不便宜,86-88年的铁盖价格最贵,除了年份老,产量少也是一个特点。

1986年金字铁盖五星茅台

53度

白酒度数降到53度左右的时间高度集中在80年代末,在这之前多数白酒度数在55~68度之间。外贸部门反应茅台酒酒精度太高,外国人喝不惯,茅台酒厂于是在58年率先将出口装的飞天茅台酒降为53度。

1973年开始,53度就逐渐成为贵州茅台酒的标准度数,1975年出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度,采用国际通用的标注53%VOL。

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中酒协96-99年份白膜套装

52度

52度应该是茅台家族中最稀缺的量产酒。这个度数不仅是五粮液的经典,也是茅台80年陈年的专有度数。代表茅台酒质最高水平的80年陈年从第三代产品开始,酒精度从之前的53度降为52度。

后来推出的“九龙墨宝-80年”、“范增80寿辰纪念酒(80年)”也都是52度,可以推测未来如果继续生产“茅80”纪念酒,也会继续维持这一独特的度数。

茅台80年陈年-第三代

茅台巴拿马金奖一百年

43度

1991年1月,茅台酒厂成立43度贵州茅台酒科研组,同年11月,新研发的43度茅台酒通过省级鉴定,同意进行批量生产。1992年5月8日,贵州茅台酒“五星牌”、“飞天牌”43%(V/V)500ml商标启用。

53度茅台价格“一飞冲天”,而43度茅台似乎只能充当配角。43度茅台酒,如果是自饮,口感不如53度茅台酒;如果长期收藏,增值空间有限,如果是上世纪的老低度酒,还需要勾兑高度酒品鉴;如果是用来社交,大部分懂茅台酒的人更偏爱53度的茅台酒。

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茅台喜宴-白,现已停产

39度

二十世纪90年代,随着市场经济时代的逐渐到来,很多企业将外销产品转为内销以缓解经营压力。

1986年,39度茅台研制成功,是茅台第一款低度酒。降度后的茅台,依然属于烈酒。包装设计方面也进行了大的改动,为金属盖加红色胶帽,俗称“红皮铁盖”,此款为“第十一届亚运会指定产品”,低度酒“39%vol”。

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飞天茅台第十一届亚运会指定产品

为了迎合国外的喝法,茅台调整了出口版的背标“具有加水、加冰后不浑浊、风格不变等特点”,以此让消费者像喝威士忌一样加冰喝茅台。不过,国外消费者依然觉得茅台独特的酱香口感比威士忌更烈,称其是“流动的剃须刀片”。

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38度

1992年,38度贵州茅台酒上市,探索更低度数的同时,符合更多国家烈酒进口和标准。2012年停产。

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33度

1997年,33度贵州茅台酒通过贵州省级鉴定,是度数最低的茅台酒。除了普茅外,还有八音盒、福禄寿礼盒、酒爵礼盒、双座礼盒、茅台专供中国IGA、始于1704茅台酒礼盒等,是早期茅台对礼盒的尝试。

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