空气炸锅原理介绍，空气炸锅的原理和健康点？-营销圈

空气炸锅原理介绍，空气炸锅的原理和健康点？

用户投稿 • 2022年4月30日 am9:54 • 网络资讯 • 阅读 437

空气炸锅的健康优点 1、几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。 2、速度快，省事。2人份的肉类大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。 3、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。 4、制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

空气炸锅原理如下：

第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热

第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流

第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同

起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感

放心市面上的油炸食品，喜欢自己在家里做一些油炸美食的话，那空气炸锅就再合适不过了,

1、在原理上：

空气炸锅有个像抽屉一样的门，是在密闭的空间里用高温的热空气循环流动来炸食物的，而一般家用的小烤箱则密封不是那么好，而且普通的烤箱是用发热管加热食物的，空气流通差。

2、在口感上：

空气炸锅炸出来的肉串更嫩更美味，而用烤箱烤制的肉串就有点干，所以说空气炸锅更接近油炸的原味！烤箱不大好清洗，炸锅的炸笼能拿出来清洁。两者一样的地方就是使用前都要预热下。所以说如果要是想吃健康点的油炸食品还是应该选择空气炸锅！

食谱是橙花炸鸡，这道菜口味酸甜，非常可口

空气炸锅原理介绍，空气炸锅的原理和健康点？

材料：去骨鸡腿一只、橙汁两汤匙、日本烧汁一茶匙、蜂蜜一茶匙、柠檬汁一汤匙、盐半茶匙、美极味鲜汁半茶匙、

鸡粉半茶匙、生粉一茶匙

做法：

1.将去骨鸡腿以盐、鸡粉、美极味鲜汁、蜂蜜、生粉腌制大约30分钟，另取一大碗放入柠檬汁、橙汁、蜂蜜、日本烧汁拌成橙花汁备用。

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2.将SKG炸锅预热至180度大约5分钟。

3.将腌制好的鸡腿肉均匀拍上生粉，放入炸蓝内，烹制3-5分钟。

4.取出后改刀，切成条状后装盘，将橙花汁打芡后浇在鸡肉上即可食用。

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