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油炸茄子怎样做皮才酥脆，油炸茄子怎样做皮才酥脆更好吃？

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茄子我们大家都知道，要么和肉沫一起炒，要么和蒜在烤盘中烤，夜市摊频繁出现，其实茄子的营养价值很高，适合老人孩子都可以吃。因为茄子柔软，茄子有清热解暑、降脂降压、抗衰老功效！让我们吃起来美味香甜，柔软美味特好吃，今天孩子对我说，爸爸紫色这个是什么，我告诉他是茄子，但是平时做的茄子他都不吃，想了半天，回忆起来孩子喜欢吃薯条，我准备试试炸成薯条形状，看看孩子喜欢吃不！油炸食品给孩子也要少吃，因为会上火还对健康不好，所以要适量吃炸茄子条！今天给孩子做一道茄子和面包糠的结合体，创新菜，希望大家可以接受！

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这样做出来的脆皮茄子条，外焦里嫩，柔软拉丝，孩子不喜欢吃茄子的可以试试这样做！

【食材】茄子，油，面包糠，辣椒面，胡椒粉，面粉，白砂糖，盐

【做法】

第一：准备大紫茄子2根，削皮后，去头和尾切成等份的块状

第二：每段切掉四周的边角，成正方形后，切成等份的茄子条状

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第三：茄子条倒入温开水中浸泡下捞出，盆中倒入面粉200g

第四：面粉倒入盐3g，胡椒粉5g，辣椒面5g，翻拌和均匀，倒入茄子条粘粘一层面粉

第五：粘粘均匀捞出倒入鸡蛋液中，粘粘一层鸡蛋液，倒入面包糠中粘粘上面包糠

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第六：锅中倒油，倒入茄子条煎炸，煎炸到金黄色后捞出

倒入油锅中，煎炸到金黄色后捞出控油，美味的脆皮茄子就炸好了

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脆皮茄子家常做法，酸甜酥脆，喷香可口，这样处理茄子炸过不吸油

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这样煎炸出来的茄子条，蓬松软糯，外焦里嫩，咬一口特好吃！

好了，这篇文章的内容营销圈就和大家分享到这里，如果大家对网络推广引流和网络创业项目感兴趣，可以添加微信：Sum8338 备注：营销圈引流学习，我拉你进直播课程学习群，每周135晚上都是有实战的推广引流技术和网络创业项目课程分享，当然是免费学！

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