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金沙牛的功效与作用详解，金沙牛如何食用？

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在农村，小时候在夏天可以去到小河边抓鱼或者泡个脚，不管夏天的天气多炎热河里的水也就十分清凉，所以那个时候孩子们都喜欢去到河边玩耍。而除了这些外有时还会去到深山中寻找一些野生植物，例如一些野菜、野草、野果等野味。不过大叔觉得小时候在农村干得最有意思的事情，那肯定就是掏地牯牛了。

金沙牛的功效与作用详解，金沙牛如何食用？

相信不少在农村生活的人们都肯定有见这地牯牛吧，以前的时候会经常跟几个小伙伴一起比赛抓地牯牛，看谁能够抓得多，谁抓的最多就谁赢了。而这地牯牛通常都是生活在一些细泥土或者是沙土里，那我们要怎么知道哪个地方才有地牯牛呢？其实我们可以看到一个漏斗形的沙土窝。

金沙牛的功效与作用详解，金沙牛如何食用？

地牯牛又名金沙牛、沙鸡、沙王八和沙米子等等。它发育为完全变态发育，头部大，方形，有镰刀状大腭；前胸形成一可动的颈；腹部卵形，沙灰色，有鬃毛。蚁狮属脉翅目，蛟蛉科，成虫与幼虫皆为肉食性，以其它小型昆虫为食，例如蚂蚁、爬行类小虫等。幼虫生活于干燥的地表下，在沙质土中造成漏斗状陷阱

这地牯牛其实是一种很小的虫子，看起来丝毫不起眼。在以前的时候这地牯牛可是相当常见的，可是现在因为环境的原因导致现在野生的地牯牛那是越来越少了，而现如今许多人都会将这地牯牛拿来入药。

如今地牯牛的数量越来越少，但它的价值却越来越高，据市场上收购商说，现在半斤地牯牛的干货收购是500元以上，不过，如果专职去找地牯牛还是划不来，估计几千只地牯牛都不够半斤。

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