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粽子的粽，端午节的粽子有哪些种类？

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粽子的粽，端午节的粽子有哪些种类？

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

By 雪白的海虾

用料

圆江米 1千克花生米 100克蜜枣 50个粽叶 适量芭蕉叶 1个红糖 适量

做法步骤

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1、糯米提前一天浸泡

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2、粽叶也要提前一天浸泡，不然包的时候会很硬

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3、哈哈，花生火大了，有点黑。直接锅热小火慢慢的翻

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4、花生去皮准备好

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5、因为妈妈是贵州人，她习惯了用芭蕉叶捆粽子，所以我就从树掰了一支

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6、红糖备好

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7、第二天的糯米是要控水的，尽可能让糯米干一些，不然不好包

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8、准备好蜜枣

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9、浸泡过的粽子叶软软的

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10、两个手对折，将粽子叶折成三角形

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11、放入糯米

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12、放入蜜枣

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13、加入红糖

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14、再加点糯米

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15、顺着粽子形状，紧紧缠绕

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16、用芭蕉叶把粽子一个一个捆起来

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17、下锅也是直接丢进去的，需要吃时候再剪下来

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18、煮熟之后，爱吃甜食的宝宝可以放点白糖

小贴士

1.捆粽子也可以用绳子代替 2.如果需要做肉馅的或者其他口味的也是可以，只是提前把肉做好 3.喜欢甜食的宝宝可以多放红糖，以及熟了之后，扒皮再撒一层白糖 4.花生一定要小火，不需要放油的

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