新手开快餐店怎么经营，快餐店吸引顾客进店的小方法？-营销圈

新手开快餐店怎么经营，快餐店吸引顾客进店的小方法？

用户投稿 • 2022年4月24日 am10:17 • 推广引流 • 阅读 641

未来的竞争，产品固然重要，但是它只能是你参与竞争的一个起点，而不能够决定最终竞争的胜负成败。只有将产品和营销进行关联，才能够打造出一个集防御和进攻一体化的商业帝国，并最终在竞争激烈的市场上打败对手，形成垄断，稳居宝座。

新手开快餐店怎么经营，快餐店吸引顾客进店的小方法？

市场上的变化、消费者之间的变化、营销与产品之间的变化、企业和传播之间的变化，回顾2009-2019年，这是市场上变化最大的十年，用著名财经作家吴晓波的话来说，真的是“激荡十年”。

在这十年时间里，互联网重新定义了营销，重新定义了商业，这是不断求证、不断梳理、分析、推翻、重组的过程，希望我能够引领你走进“互联网+营销”的殿堂。

时代在变，人性却是不变的。只要你的营销对象、受众群体不是冷冰冰的机器，那么营销的本质就不会变，人性的规律就不会变。

今天要分享的案例，是我的一个女学员兰姐，她在18年的时候在北京开了一家餐饮店，主打短、平、快的风格，主要的受众人群是当地学校的学生群体，刚开始的时候，由于快餐店的定价低，再加上是刚开张的新店，所以在刚开张的那段时间里，快餐店的生意确实非常的不错，但是随着开业潮的退去，到她家快餐店吃饭的学生数量明显下滑了，但是又再找不到相应的应对方法，为此，兰姐也是非常的头疼。

在听完兰姐对市场经济的分析判断，再加上我在实地考察之后，立马就发现了一个不大不小的问题，那就是菜单上可供选择的菜品数量过多，对于一家主打快风格的快餐店来说，这样做不仅会浪费大量的无效时间，还会让消费者陷入选择困境，不利于自身快餐店的发展。

在缩小快餐店的菜品数量的同时，我给设计了一套营销方案，方案的核心是“19.8元任意吃”，也正是这套方案，成功使快餐店在活动期间短短8天时间里，就已经斩获大量的潜在用户，并因此成功收款17万，做到扭亏为盈。那么究竟是什么方案有这么神奇的魔力，下面分享给大家。

第一招，设计营销方案

针对快餐店目前所面临的困境，我在实地考察之后，给设计了这么一套方案：

即日起，为回馈新老客户，只要在本店成功支付19.8元的费用，即可成为本店的会员，并立即赠送价值25元的自选快餐1份。

不仅如此，本店还会额外赠送价值100元的会员资格卡，只要是以后凭会员卡到店消费，即可享受指定区域的“任意吃”项目，并且可以在指定菜品区域内，任选任意的菜品进行消费和享用。不再做任何的二次收费，诚信经营，童叟无欺。

第二招，拆分资本手段

在针对快餐店所设计的方案都已经成功落地并执行之后，接下来需要做的事情，自然就是对方案的资本运作手段进行详尽的拆分和解析了。

支付19.8元即可成为本店的会员，其实这里所赠送的会员是我们赋予给消费者的，主要目的是为了将这部分散客成功转化为本店的精准会员，只要成为会员，那么后续的营销才能够更加自如的开展和执行。

成为会员后，立即赠送价值25元的自选快餐1份，这一点无可厚非，也符合快餐店学生用户群体“囊中羞涩”的整体的收入和消费水平，并利用“19.8元任意吃”的营销口号免费引流和锁客，这是站在消费者的角度，通过返利的机制来保障消费者权益的一种普遍营销方式。

除此之外，成为会员后，本店会立即赠送价值100元的会员资格卡，也就是说这张卡的余额是100元，但是是有使用条件的，那就是每次只能够使用5元，并且要在点了主食的情况下才能够使用，对于会员来说，这是不是就成功锁定住他们后续20次消费？

只要能够成功通过后续的盈利来弥补前端的营销成本，那么快餐店薄利多销、引爆市场的目的也就做到了，更重要的是，由于利用这套营销方案，使得快餐店在当地的知名度和口碑呈直线上升，那么只要有了口碑之后，再通过会员返利的方式形成消费者习惯，那么快餐店后续的盈利，不就只是时间问题了吗？

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第一招，设计营销方案

第二招，拆分资本手段

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