餐厅怎么吸引客流，餐饮提升客流量的十种方法？-营销圈

餐厅怎么吸引客流，餐饮提升客流量的十种方法？

用户投稿 • 2022年4月24日 am10:15 • 推广引流 • 阅读 527

古代说人有五种毒不要去碰，其中一个就是赌。因为赌博害的不光是自己。还会连累家人。甚至会让自己家破人亡，这并不是危言耸听，很多因为赌博家破人亡的例子比比皆是，所以从古至今都会劝诫人们不要去赌，可能没有接触过赌博这种东西的人会觉得这人的定力也太差了。为什么非得要把自己输的精光？甚至是负债累累还不收手呢，很多人都感到很奇怪，根本不可能理解，其实这种赌性是每个人都有的，而且有的人甚至会深入骨髓。要么怎么有一个成语叫嗜赌成瘾。在我们日常生活中，我们可以不去沾染这种坏的习惯，但是有的人就特别会做生意，就利用人的这一点赚到了大钱。在南宁就有一个女人，开餐厅利用人的赌性，一年赚130万。这是不是把坏事变好事的一个典型的例子。

餐厅怎么吸引客流，餐饮提升客流量的十种方法？

案例背景

今天要介绍的案例主人公来自南宁，主人公姓李。李姐是土生土长的南宁人。年轻的时候来到北京捞金。每个人都想自己能够过上特别富足的生活，李姐也不例外，在年轻的时候也怀揣梦想。能够赚更多的钱。让家人和自己的生活质量有所提高。可是当时李姐来到北京之后，才知道现实和想象差的不只是一点点。因为李姐的学历低，找工作很困难。能找到的工作也都是一些酒吧餐厅的服务员。一个月的工资去掉租房子的费用根本攒不下来钱，后来在北京的餐厅做服务员，工作了几年之后。李姐觉得这样下去很难实现自己的财富梦想。他毅然辞职回到自己的老家南宁。他想靠自己创业来完成自己的财富梦想。就这样李姐靠着自己有多年餐厅经验，在南宁开了一家属于自己的餐厅。餐厅开起来之后李姐非常用心的经营这家餐厅，而且想尽各种办法让餐厅的顾客越来越多。

餐厅怎么吸引客流，餐饮提升客流量的十种方法？

方案介绍

李姐还在店里推出两个活动。

一，会员可以免单。

二，升级会员可以全年免单。

看到这两个活动可能你还在云里雾里的时候就已经来到这家餐厅，看一下这家老板究竟玩的是什么，因为有机会免单，而且还是免单一年。这也太夸张了吧，所以李姐这个活动很快吸引了很多的顾客来到他家的餐厅。

案例详解

李姐推出的这两个活动，其实就是利用了人的赌性，首先第1个活动，会员可以免单，也就是在活动期间顾客来餐厅吃饭，只要成为会员当天吃饭的所有费用全部免除，那么要如何成为会员呢？只要把当天消费的金额存到会员卡里，就可以成为这家餐厅的会员，那么当天所有的消费。就完全可以免费了。再看第2个活动，升级全年可以免单，其实这是李姐推出了一个抽奖活动，加一元就可以升级会员，第2次来消费的时候就可以参加抽奖活动。最大的奖就是一年免单权。李姐还准备了其他的奖品，即时没有中全年免单大奖也不会空手而归，而绝大多数的人都抱着一种赌性的心理，觉得自己即使不中也不亏，但是万一中了大奖那就真的赚了。而大姐的奖品里，除了全年免单以外还会有价值399元的现金抵用券。99瓶啤酒，99瓶饮料，99道菜等等，每一个奖品都非常丰厚，更激起了顾客抽奖的欲望。那么大姐要如何盈利呢？

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盈利分析

第1个活动成为会员就可以获得免单权利，说白了就是餐厅给顾客打5折而已，而第2个活动。李姐送的99瓶啤酒，99瓶饮料和99道菜。是把这些都做成了卡的形式，每张卡，一瓶啤酒，一瓶饮料和一道菜，也就是顾客每次来的时候只能使用一张卡，并。三人以上才可以使用，如果一个人来餐厅，那么只能送一瓶啤酒。这样不仅可以让顾客多次回头，而且还锁定了至少99次。

李姐就是利用了人的赌性，做了以上的商业模式活动，让他的餐厅一年狂赚130万。

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