天气越来越暖和，又到了咱们女同胞“刮油”的季节。除了高热量、高脂肪的美食要少吃，我们还得常喝些“掉秤”的汤水。下面就花5分钟时间读完这篇文章，跟着我来学一道简单又好喝的饮品：姜米茶。春季喝姜米茶有什么好处呢？姜米茶味道清香可口，还能帮我们减去小肚子，用到的原材料更是非常普通，家家厨房里都有的：大米和生姜。赶紧看看姜米茶是怎么做的吧！适合春季喝的茶，家里有生姜和大米就能做，刮油解腻，女生要多喝。
说起解腻又刮油的汤汤水水，很多朋友想到的或许是山楂汤、酸梅汤，其实姜米茶更不能错过。俗话说：早上吃生姜，胜过喝参汤。生姜营养价值丰富，炒熟的生姜还可以代谢热量，自古也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，天气越来越热，吃姜已是正当时；而大米在炒焦后可以吸附脂肪。把大米和生姜搭配一起炒得焦香，每天冲一杯姜米茶，喝完清爽舒畅，坚持一段时间，您就会发现自己再也不像以前那样“油腻”了。
下面就把姜米茶的家常做法教给大家，过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。姜米茶炒焦的程度越重越好，不能炒得太浅了，但如果炒过火了，泡出的姜米茶味道就发苦了，而且生姜和大米的营养也会流失，就没有我们所说的好处了。生姜和大米炒焦和炒糊的区别在哪里？姜米茶正确的饮用方法是什么？（文末有说明）您一定要记得看！
姜米茶怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。
【红糖姜米茶】
大米200克、生姜100克、红糖和红枣适量。不是所有人都可以喝姜米茶的，如果您不知道自己能不能食用，可以留言给我。
大米用清水淘洗两次，大米表面含有丰富的营养物质，所以洗大米时不要用手揉搓，用滤网搅动就可以了。淘洗干净的大米晾干表面的水分。如果没有太多的时间，也可以用吹风机吹干。
生姜先用食盐清洗，再用清水冲洗干净。生姜有老姜、鲜姜和仔姜之分，炒姜米茶时要用老姜，因为老姜中所含有的水分比较少，炒制起来会更方便，另外老姜的营养价值相对更高一些。
生姜无需去皮，直接切成姜丝就可以了，炒姜米时放生姜的用量没有固定的要求，如果觉得辛辣可以减少一些姜的用量。生姜不用切得太细，因为炒制后还会缩水。
炒锅保持无水无油，倒入晾干的大米，小火炒制。开始炒制时会有大量的水蒸气散发出来，这是大米内部的水分，没有关系，继续炒就可以，直到没有水蒸气为止。
此时倒入姜丝继续小火翻炒，大米本身和锅中的热度会迅速带走姜丝中的水汽。大米和生姜的颜色会逐渐由浅变深。
当炒到生姜丝和大米微微发焦，呈现浅橙色，可以闻到浓浓的香味时就炒好了，关火盛出后放在一边晾凉。
这里说说姜米茶炒焦和炒糊的区别
炒制大米和生姜的整个过程都要保持中小火，使其慢慢均匀受热，如果火力太大，很容易炒糊。炒好的姜米茶微微发焦，颜色为浅橙色，味道清香，满屋都能闻到大米和姜的香气，特别的好闻。若是炒糊了，颜色发黑，能闻到的是明显的糊味，口感发苦。
上面这张图从左至右分别是没有炒制的生姜和大米、炒制火候恰到好处的姜米、炒糊的姜米，这样对比看一下，就能非常清楚它们的区别了，您操作时就更容易掌握火候了。
姜米茶的饮用方法：取一小勺姜米，加入红枣和红糖，开水冲泡后盖好杯盖焖上5分钟再喝，可以反复冲泡饮用。
喝不完的炒姜米要如何保存？
炒好的姜米彻底放凉，装入密封罐里面，放在干燥阴凉的地方保存起来，取用时要用干净无油无水的勺，随用随取，特别方便，放半年都不坏，建议大家在家里都备上一些。
小提示
“烂姜不烂味”的说法是错误的，腐烂的生姜就不能再吃了。
大米淘洗干净后一定要控干水份，否则炒制的时间会比较长。
炒姜米茶的过程需要一些时间，要有些耐心。具体的炒制时间会随着食材的多少及所含水份的不同而变化，以姜米的状态为准。
姜米茶每次喝多少呢？喝姜米茶一定要适量，宁少勿多，每天喝2杯就行，记得每天中午之前饮用！
适合春季喝的茶，家里有生姜和大米就能做，刮油解腻，女生要多喝。用生姜和大米一起炒，每天冲些姜米茶喝，喝完清爽舒畅，关键是做法也很简单，不懂可惜了！女生春天记得要常喝些，再也不用担心长肉了，坚持下来小脸也变得红扑扑的呢，您也试试看吧！
“姜米茶” 的分享就到这里了，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！
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