新手如何煎鸡蛋,新手煎鸡蛋的方法步骤?

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这是我最喜欢的煎蛋方式,不用一滴油,清爽开胃不油腻,最受欢迎!

鸡蛋是家家都离不开的食材,鸡蛋可以说是人类最好的营养来源之一。鸡蛋的蛋白质品质最佳,一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。尤其是家里有学习用脑的孩子们的。更是离不开鸡蛋。鸡蛋含有的很多营养成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是非常好的健脑食品。

鸡蛋的吃法很多,最常见的就是煎蛋或者煮蛋了。

今天我们来说下煎蛋,很多时候,煎得油汪汪的鸡蛋特别的香,尤其是刚出锅的那时刻特香!但是煎蛋有一个特点,就是用油量比较大,只要多放油,才能不粘锅,做出来的鸡蛋才够香。

我们吃鸡蛋的时候,在三餐里基本上都是早餐吃,也最好是在早餐里吃,第一是因为我们肠胃的食物经过一夜的消化,早起已经空了,这时候吃鸡蛋,它的营养转化率是最高的,能让人体充分吸收鸡蛋中的能量、营养,给身体加以营养的补充;再有就是鸡蛋做起来特方便快捷,省时间,这样在早餐做比较省事。

但很多时候,早起会胃口不好,更不想吃油腻的东西,煮蛋比较干,煎蛋比较油,都不想吃,也就不吃鸡蛋了。其实咱们还可以换另一种方式来做。

新手如何煎鸡蛋,新手煎鸡蛋的方法步骤?

今天我推荐一种非常清爽的鸡蛋的做法,是我经常用的的,尤其适合胃口不好或者瘦身减脂的时候吃,不油腻,低脂。

今天我推荐的这个方法就是水煎鸡蛋,一点也不放油,用水煎蛋,清爽开胃又熟得透。因为如果不将鸡蛋完全煮熟的话,鸡蛋中的一些细菌会对我们的肠胃造成不好的侵害。

来看看我的水煎鸡蛋的做法吧。

新手如何煎鸡蛋,新手煎鸡蛋的方法步骤?

材料:鸡蛋4个,水1小碗,盐和葱花适量。

做法:

1、首先把鸡蛋打开,加盐一起搅散,大致搅拌均匀就可以。

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2、锅内倒入一碗水烧开,我们一般两个鸡蛋用半小碗水,这样的量比。四个鸡蛋用1小碗水即可。

3、水开后慢慢倒入鸡蛋液,先别着急搅拌,中火加热,让鸡蛋液成型。

4、看到鸡蛋液成型以后再翻动,鸡蛋会结大块,有特殊大的可以用铲子等划开,这样就可以多翻动几次了,一直加热,让水分靠干,还能让鸡蛋熟得更透。

5、最后水煎干,放点葱花炒匀出锅,可以淋入一点香油提味。特别的清爽好吃。

新手如何煎鸡蛋,新手煎鸡蛋的方法步骤?

小贴士:

这个鸡蛋的做法很适合不想吃油腻的或者胃口不好的时候,没有用油,但是清爽诱人。

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