商战铁律之餐饮创业选店面避开这些坑事半功倍

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 开餐饮店的坑许多,但选址的坑绝对是最普遍也最致命性的。
       许多人到选址的那时候,不清楚该如何选址,大部分全是人云亦云地盲目从众。
      下边这几个选址错误观念,听说90%的餐饮人到选址时都碰到过。

01大中型商超周边商圈一定火?

许多创业人、加盟商在选址上沒有问题,对一二三级商圈分辨都是十分精确,自认为自身在选址上是沒有难题的,也不害怕租贵的租金。也就是说钱多无处花,专门盯住大中型商超周边的商圈。可是一级商圈租下店面来,就可以把餐饮做火吗?不一定。

除开看商圈,你也要懂得剖析顾客。像一级商圈大中型商超的附近,你可以了解是什么种类的消费者较为多,是80后还是90后、95后……不一样的年纪群消費核心理念是不一样的。

如今年轻的顾客懂得掏钱护肤品、服饰,可是不一定想要吃太贵的饭。因此还是要对于消费人群选品类,那样才可以存活下来

商战铁律之餐饮创业选店面避开这些坑事半功倍

(来自朝北大悦城的商家入驻表)

02最贵的一定是最好的?

如同许多人的买东西心理状态,大品牌价钱高的物品一定是好的。许多钱多无处花的餐饮创业人都是怀着那样的念头。开首店一定要去最高级别的购物广场,烧钱必须开。认为那样就能一炮而红,或是制成官方旗舰店。

当你的品牌发展到一定的程度,必须致力于做品牌了,这种行为无可非议。毕竟店面功夫還是要有的。可是,当你才开一家店,基石未稳,乃至不掌握你的客户群,就盲目跟风烧钱开店,那便是奢侈浪费钱。

因此,较贵的地区或许好,可是确实合适你不?这一才算是最关键的。

03跟随名牌选址?

大的餐饮品牌有自身的一套完善选址管理体系,也是强劲的精英团队进行信息的统计分析和剖析,大部分挑选的位置全是客流量较为大、一类商圈、徒步相对密度较为大、用餐概率较为高。

可是,大中型餐企的成功是不是能够拷贝或是效仿呢?这可不一定。由于你的品牌形象比不上他人的大,并不能自带引流功能。如同知名品牌自身就自带流量,即便是设在一个偏远的角落里,一样会吸引住到许多人来用餐,可是你却不行。再加这种大中型餐饮品牌入驻大型商场之类的本身就有租金优点,你是根本竞争不过来的。

商战铁律之餐饮创业选店面避开这些坑事半功倍

04店面还剩很多,能够选个好位置?

当你听见一个商业步行街或是大型商场有许多空余店面能给你选得话,千万别认为自身是占领了主动权,能先选个好位置。很可能这个地区是新兴起的商圈,或是人气衰落的商圈。

空余時间较为长的地理位置不宜做餐饮。通常这类店面很长期租不出去,有二种可能:

     (1)这类地区周边的人流过少;      (2)可能未来两年这一地区会热闹起來,可是暂时还不具有商圈的消费市场。

因此你在这种地区选址,风险性是十分的大。非常是,连锁加盟型的餐饮品牌都没好多个得话,你千万别选。像这种连锁加盟店都不看中的位置,即便房租足够划算,可是沒有消费者,你轻率进去就是说死路一条。

商战铁律之餐饮创业选店面避开这些坑事半功倍

选址一直全是餐饮的头等大事,可是许多方法落实到自身的那时候却发觉并不合适。因而许多餐饮人就不清楚该如何选才对。

实际上,选址并不仅仅是选位置,必须考虑到房租,商圈,人流量,目标消费群体等综合性要素。只能依据自身的具体情况,有目的性地挑选,才可以寻找适合的位置。

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