小餐馆如何做到送煎蛋让营业额翻十倍?

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小餐馆如何做到送煎蛋让营业额翻十倍?
郑传华讲餐饮营销案例之小餐馆如何做到送煎蛋,让营业额翻十倍?

           现在各行各业创业的越来越多,门槛也在不断下降。在跟一个学院聊的过程中,了解到其实她也是比较注重微信营销。她还特意开通了一个专门是顾客的微信号,粉丝也有好几千了,但是一直不知道怎么用。            她说,她的朋友都已经跟她说过好多次叫她平常多发点广告上朋友圈!            但是她说这样老是发广告,怕到时候客人都拉黑自己了,所以,干脆就不发了。            其实,不是不发,而是要经常的发,但不是发广告或者都是促销信息。            我们是要发一些有价值的东西,或是能引起别人好奇心的东西,给大家分享一个餐饮营销案例吧。            之前在北京公司楼下就有一个面馆,开店的是一对小夫妻,老公负责煮面,老婆负责收钱,小俩口生意做得还不错。

附近有几个大型社区聚集了很多开公司的。到中午的时候,楼下都是卖饭的,这条街上的饭店也是非常的多,几乎是一家挨着一家。

因为,吃饭的人多,开饭店的也多,不久又来了2家卖面条的。吃面的人本来就这么多,突然多了两个竞争对手,让夫妻俩一下子经营惨淡起来。随着竞争压力的增加,两口子愁眉不展。

那天我去吃面的时候闲聊起来,老板娘说现在生意真不好做,又开了两家米面店,来他这里吃面的人越来越少了。            因为经常吃他家的面,口味好,又干净,小两口待人也非常热情。于是,我就告诉他们一个小动作,就这么一个小小的动作,就让他们店的业绩翻了十几倍。            我说,老板,我教给你一个方法,你只要按照我说的去做,就可以让你的业绩增加50%。

他说,如果真的能够业绩增加50%,我愿意把我们粉店的10%的股份给你。

我说,我不要,我免费帮你。

我说,这个方法很简单,你只需要做一个动作,从现在开始,每一个来你店里吃面的顾客,他点完面后,你就告诉他,扫一下微信,我就送一个煎蛋给你。

小餐馆如何做到送煎蛋让营业额翻十倍?

           他按照我说的去做,只用了三个月的时间,就积累了接近4000个客户。

一个微信号已经加满,现在开始加第二个微信号,在这个期间,我教给他在朋友圈里每天发一篇创业日记,这里不是从网上抄来或者复制粘贴来的那些励志鸡汤。

朋友圈每天更新的日记都是小两口的创业故事,就是如何从家里走出来,如何到城市,如何一步步把面店开起来。

每天不间断的都更新自己的创业心得。除此之外,再更新每天在自己面店遇到的奇闻异事,快乐的事,有趣的事。

还可以根据当前的社会时事和新闻,还有当前的热点,更新自己对社会的一些看法。当然,这里都是正能量的,发表自己的观点。

因为小两口,都是大学毕业。尤其是女孩子,喜欢文学写作,所以,做这些来游刃有余。

3个月的时间,每天都坚持这样去做。3个月以后,面店的生意变得异常的火爆。

           有多好?单单服务员,他们就找了6个人。明白了吗?

是不是感觉比你们平常发一些促销政策要好很多倍?发一些创业的信息会引起很多人好奇心,利用人的好奇心就能吸引人家的注意力。

现在的社会都是注意力稀缺的年代。这里就充分利用了朋友圈功能,将精准的客户通过利益有货,吸引到朋友圈。然后充分展示自己的日常生活和创业经历。将精准客户变成自己的粉丝。            通过展示自己的看法和观点,让粉丝和客户了解自己。从而增加粉丝的粘性,形成路径依赖。            只用送煎蛋这个简单的方法,就让营业额翻了十几倍,这种街头的小店、小餐馆、小超市都可以采用             这种营销方法来激励和吸引精准客户。

好了,今天的分享就到这里了!

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