大排档怎么样吸引人气呢?大排档开业活动方案策划!

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大排档怎么样吸引人气呢大排档开业活动方案策划

今天要给大家带来的案例是:广东有这么一家大排档,老板利用“人的弱点”,在短短18天的时间里,疯狂收款93万。

【1】案例背景

这家大排档就开在广东潮汕,老板是个40岁不到的男人,姓陈。其实陈老板并不是潮汕本地人,只不过呢,娶了个潮汕老婆,再加上老婆家里条件比较好,陈老板就这么入赘老婆家了,成为了一名上门女婿。很多人都说,上门女婿没出息,然而陈老板却是个例外,不然人家能年赚百万吗?

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陈老板的老家是安徽的,家里条件并不算太好,后来去南京打工的时候呢,认识了现在的老婆小李。说实话,他俩的爱情呢,跟小说似的,反正两个人的感情很好,再加上陈老板的老家有三个儿子,而小李的家里呢,就她一个女儿,思来想去,两个人索性回了小李的老家——潮汕结婚。

刚开始结婚的时候,其实陈老板的日子很不好过,毕竟谁都瞧不起上门女婿。然而陈老板也不在乎,反正在他眼里,小李瞧得起他就行了,至于其他人的想法,谁在乎呢?

正是陈老板的这个想法,所以呢,他干活儿都特备有冲劲,就像干出一番事业,让老婆娘家的人看看,自己也是有本事的。这不,去年七月份的时候,陈老板自己创业,开了如今这家大排档,短短18天时间,就做出了收款93万的成绩。时至今日,大排档已经开业一年了,生意是一天比一天红火,赚的钱也是一天比一天多。

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【2】方案介绍

要说起陈老板是怎么做生意的,其实很简单,不过就是把握了顾客的弱点罢了。做生意,一定要搞清楚顾客的弱点,这样做起活动来,能精准把握顾客的心理,达到事半功倍的效果。

陈老板的活动呢,就一招:免费吃!

看到这里,是不是很好奇陈老板是如何盈利的?别急,下面就给大家仔细讲讲,陈老板的盈利方式。

【3】盈利分析

开门做生意,无非是五个要素,宣传、引流、成交、锁客、裂变。

陈老板就把这五要素做得很好,今天就在这里给大家讲讲陈老板其中的两点,至于其他三点,专栏里面都有,有需要的自己去看。

一、引流。

陈老板是如何引流的呢?推出活动:活动期间,凡是进店的顾客,都可以免费吃一份售价为168块钱的小龙虾。这个小龙虾呢,个大肥美,一份也就两斤,但是售价168块钱,还是非常吸引人的。

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但是,你以为什么人都能来免费吃吗?并没有,顾客需要带上两个朋友一起,三人进店,才能吃两斤小龙虾。大伙儿想想,这点小龙虾够塞牙缝吗?不能够,所以啊,顾客肯定还会点其他的菜,那陈老板的利润不就来了吗?毕竟身在潮汕,小龙虾的成本并不高,顾客点几个其他的菜,利润还是很可观的。

有人说,我带两个朋友过来,我就不点其他的菜,我只吃你的小龙虾,我就恶心你。我想问问你,你要是这么做,你真的能有朋友吗?你带你的朋友出去吃饭,结果呢?吃不饱喝不足的,人家下次还能搭理你?

二、锁客。

都来店里吃小龙虾了,那不得“通风套餐”上齐了?顺便来几瓶啤酒?

如果你喝啤酒,那么正好,陈老板这里有活动,价值10块钱一瓶的啤酒,现在免费送给你,你只要花费1000块钱成为会员,免费送你1000瓶啤酒。当然,这个啤酒呢,肯定是不会让你带走的,你只能在店里喝。

换个角度想,谁能一次性喝完1000瓶啤酒?喝不完怎么办?下次再来呗。这样的话,不久又锁定了顾客多次进店消费吗?

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