火锅店开业引流推广方案怎么写？火锅店营销方案成功案例！-营销圈

火锅店开业引流推广方案怎么写？火锅店营销方案成功案例！

用户投稿 • 2022年10月12日 pm2:51 • 创业资讯 • 阅读 742

开火锅店让顾客吃“霸王餐”，老板10天净赚50万，老板这一招的赚钱逻辑，绝对颠覆你的三观。不管你是做餐饮、卖衣服还是开超市、摆地摊，你同样可以借鉴这个方法，多的不说，每个月多赚个三五万都是顺便的事，比你辛辛苦苦靠体力赚钱轻松高效得多。

故事背景：

今天给大家分享的案例，主人公是重庆一个开火锅店的老板，姓姚，年纪三十后半，也算是生意场上的老手了，年轻的时候书没读多少，一直跟着家里人做生意，钱虽然没赚多少，但肚子里也积攒了不少生意经，后来手里有点本钱了，决定自己开店创业卖水果，生意还算不错，赚到了自己创业的第一桶金。

姚老板也是个有野心的，水果店的水果成本较高，照自己这么做生意，每年赚个十来二十万就差不多了，但做生意想多赚钱也很正常，生意往大了做肯定赚的也越多，姚老板抱着这种心态，找了几个合伙人一起投资收下一家火锅店，这一转行不懂行情吃了不少暗亏，但好歹也让火锅店走上正轨了，就是赚不了几个钱。

姚老板思前想后，看着店里冷冷清清，知道现在做生意不像以前那样，只要有好的产品和服务，客人就愿意来你家消费买单了，时代在进步，客人的消费心理和需求也在变化，再加上现在竞争压力这么大，同质化严重的情况下，要是不打出差异化服务，顾客只会被越来越多的同行分流，该怎么去解决这个问题，让姚老板烦恼了很久。

姚老板知道光靠自己的能力是找不到突破口的，于是找到做了几十年生意的亲戚，虚心向人请教，遇到这种情况到底该怎么突破重围，找到自己的活路，对方指点姚老板说，找不到突破口是因为没有掌握一种逆向思维，只有把思维的格局打开了，你才能赚到别人看不懂的钱。

姚老板觉得有道理，也确实想改变现状，于是跟着亲戚学了一段时间，专心钻研营销方法，最后决定举办一次请顾客“吃霸王餐”的活动，就靠这一招引爆门店，10天收款50万。这活动到底怎么举办的？

活动方案：

姚老板的活动说简单也简单，说难也难，请客人吃霸王餐，一般哪家餐饮店会搞这种活动？就算告诉你这能赚钱，相信很多人一衡量利弊，完了都摇摇头说，这我干不了，本来就赚不到几个钱，你搞这活动不是断了自己财路吗？

我们先看看姚老板的活动内容：火锅店举办周年庆，为了回馈新老顾客，顾客进店就能吃霸王餐，能吃多少就免多少。除此以外，成为会员不仅以后消费打八折，还能享受返现的福利，消费满200元就返现50元，消费满500元就返现100元，消费满1500元返现150元。

很多人都纳闷，让顾客吃霸王餐就闻所未闻了，现在还给你送钱，老板哲思做生意还是做慈善？这活动到底怎么赚钱的，背后的逻辑大家肯定意想不到，我们接着往下看分析。

盈利分析：

这活动其实应用的就是一种逆向思维，平时打折降价没人搭理，客人都看腻了，那站在他们的角度看，是不是只有举办新奇点的活动，并且这活动能让自己占到便宜，客人才会对你这家店产生兴趣？做生意赚钱的关键，就是看你有没有能力吸引顾客，有没有能力把客人留下来。

这就不得不提到我们专栏里讲到的五个环节，宣传引流成交复购裂变，这五大步骤缺一不可，顺序也不能搞乱，你的活动策划得再好，也有宣传把你的活动扩散出去，再靠好的活动策略锁客截流，这才是一套完整有效的赚钱模式。

姚老板用“霸王餐”的噱头来搞宣传引流，一般人看到可以免费吃火锅，当然不会错过这个活动，关键是老板要怎么从这个“免费”当中赚钱？很简单，设置条件和门槛，顺便筛选出真正愿意消费的精准顾客。

老板告诉顾客，想吃霸王餐可以，但顾客必须要充值当天消费金额的两倍金额，才能免费吃这顿霸王餐。举个例子，客人当天消费了300元，结账时充值600元，这300元就不用再付，并且直接升级为本店的会员，会员账户内还有600元的消费金额。

顾客是占到便宜了，尝过味道不错，也有下次继续消费的欲望，所以愿意充值，而老板这么做会亏钱吗？顾客双倍金额肯定是能赚到钱的，也锁定了他们的长期到店和消费，关键是这笔钱也会用完，这之后该怎么继续让顾客留在店里？

为了解决这个问题，老板又推出一个活动内容，成为会员不仅以后消费打八折，还能享受返现的福利，消费满200元就返现50元，消费满500元返现100元，消费满1500元返现150元。一般来火锅店消费至少都是两三个人吧，人一多消费个两三百都很正常，也就是说顾客每次进店至少都能有50元的返现，吃的越多赚的也越多，你说顾客是不是更愿意到这家店消费了？

而返现也是有讲究的，顾客只有下次进店才能领取10元，每周限领1次，50块钱就得来5次，等顾客进店后，告诉顾客10元现金可以当50元用，是不是又有人愿意留下来消费了？就这样不断给到顾客不能拒绝的诱惑，把顾客留下来，老板当然不愁赚不到钱。

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