烧烤店怎么经营生意才能火?烧烤店营销活动策划方案!

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烧烤店怎么经营生意才能火烧烤店营销活动策划方案

今天要给大家带来的案例是:四川有这么一家烧烤店,老板利用“人性弱点”,在短短7天的时间里,疯狂收款23万。

【1】案例背景

很多人都问,如今的餐饮店还有活路吗?活路肯定是有的,只能说这条路不太好走。就拿我家小区附近的餐饮店来说,有几个门面,半年换了三个老板,你说离不离谱?

烧烤店怎么经营生意才能火?烧烤店营销活动策划方案!

就现在的市场情况来说,实体店的日子确实不好过,但赚钱的是实体店老板也不是没有,就拿我一个老同学来说,他没读过什么书,初中都没毕业就辍学了,前两年自己创业,开了一家烧烤店,生意红火到什么程度呢?用“人满为患”来形容店里的客流,真的毫不夸张。

我们这位老同学姓唐,我们都喊他老唐。老唐今年46岁,以前吃了不少苦头,也曾经做过生意,可最后没得个好结果,家财散尽不说,还妻离子散。后来老唐也是想开了,不想搞什么大事业,就只想开个小店,赚点小钱,于是这家烧烤店就这么诞生了。

最开始开烧烤店的时候,生意不好,由于口味很普通。后来老唐也是精心钻研,店里的口味越来越好,生意也是逐渐红火了起来,老唐还靠着这家烧烤店买车买房的。可不曾想,这烧烤店刚好起来,就遇上了疫情,老唐直接从天上掉到地下,钱没赚到不说,还亏了不少。

这两年烧烤店一直没赚到钱,老唐想了很多办法,都没什么效果。他不理解,为什么店里的烧烤口味这么好吃,可就是没生意呢?

现在很多老板都有这种感觉,为什么呢?说白了,方法不对。开店赚钱是需要方法的,方法不对,你干什么都不对,干什么都不赚钱,就算你有金山银山,最后也只会倒闭关门。但是你方法对了,你就算是捡垃圾,去收废品,你都能搞出一番事业。

最后老唐也是没办法了,只能求助他人,在别人的指点之下,老唐悟了,推出了一系列的活动,你猜怎么着?短短7天时间,老唐收款23万,赚了个盆满钵满。

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【2】方案介绍

方法很简单,就两招:

一、进店直接送2瓶啤酒,不管消不消费;

二、消费满100块钱,直接送1000块钱无门槛消费卡。

以上两招,看起来是不是很吸引人?但是这样的活动能赚钱吗?别急,下面给大伙儿自己讲讲。

【3】盈利分析

一、进店送啤酒。

人家店里什么都不送,而你呢?直接送2瓶啤酒,你说,顾客会不会开心?人家刚上桌,还没点单呢,你直接拿两瓶啤酒上去,说是免费送的,你说顾客舒不舒服?

送礼品就是这样,你不能让顾客有压力,你得告诉顾客,这是福利,不管你在我这里消费与否,都可以得到这份福利,这样顾客才会认可你。

有人说,现在占便宜的人多了去了,我免费送了,他真的不消费,走了怎么办?

对于这样的人,我只能说,有,但是不多。大多数顾客呢,都会处于不好意思,在你这里消费,至于少部分人,啤酒的成本又不高,花个三块钱获客成本,问题很大吗?

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二、送1000块钱无门槛消费卡。

只要顾客进店消费100块钱,就可以得到1000块钱的消费卡,你说顾客愿不愿意消费?

这1000块钱的消费卡呢,其实也是有讲究的,这个卡只能用来买啤酒,1000块钱正好可以买100瓶。啤酒不能带走,只能在店里喝,这样是不是可以锁定顾客多次进店消费?

除此之外呢,老唐还提出:如果顾客在店里充值500块钱,不仅可以得到500瓶啤酒,还可以得到500块钱的现金红包。

这么一个活动推出,是不是就更吸引人了?你说顾客还有什么不充值的理由呢?至于这个活动的盈利点在哪里?一时半会也说不完,我在写在专栏里面了,关于这个活动的具体操作,大伙儿也可以去专栏里面看。

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