米线店怎么才能做起来？米线店营销策划方案！-营销圈

米线店怎么才能做起来？米线店营销策划方案！

用户投稿 • 2022年8月30日 pm6:06 • 创业资讯 • 阅读 660

今天要给大家带来的案例是：四川有这么一家米线店，老板利用“人性弱点”，在短短一年的时间里，疯狂盈利102万。

【1】案例背景

时间过得太快了，转眼之间，餐饮人和疫情之间的战斗就已经到了第三个年头了。这段时间里，我相信大多数老板的日子都很不好过。我有个朋友就是这样，他是开火锅店的，因为疫情，店铺一直在亏损，为了省吃省喝，有事没事就来我家蹭饭。他也没办法，40来岁的人了，谁愿意这么不要脸皮呢？钱都投到店里去了，兜里没钱了啊。

那近年来，餐饮行业亏钱难道是一个大趋势吗？其实也不然，在这期间，亏钱的老板虽然很多，但其实赚钱的也不少。就拿我知道的一家烤肉店来说，以前呢，他们店的生意就很好，后来也是因为疫情，要么就是居家封控了，要么就是门店歇业了，要么呢，就是没办法堂食。

说实话，那段时间这家烤肉店真的亏了很多钱。可后来你猜怎么着？这位老板还是琢磨出了一个法子，不让堂食，那我就做外卖。于是呢，这家烤肉店的老板就琢磨出了一招，把店里的烤肉制作成套餐，然后以外卖的形式送给顾客吃。短短三天时间，烤肉店就扭亏为盈了，店里的生意好到员工根本忙不过来。

上面说了这么多位老板，但他们都不是今天要给大家介绍的主人公。今天的主人公呢，是一个姓文的女人，这人40来岁的年纪，经营着一家米线店。

文姐跟以上的老板都有一个共同点，那就是他们曾经的生意都挺好的。真的，文姐的这家米线店，虽然算不上是什么网红店，但平时的生意也非常红火，属于那种要等位的，这足以说明店里的口味肯定很不错了。

但是自从疫情之后，店里的生意就不行了，不仅赚不到钱，还亏了不少。要不是因为文姐不甘心，这家米线店早就关门大吉了。这两年，文姐天天都在家里咒骂疫情，可没用，疫情该来还是来，无奈之下，文姐只是尝试其他的法子，看看能不能挽回损失。

也是一次偶然机会吧，文姐在网上学习到了一招，这个招数看起来不怎么样，还有点亏本的样子，但其赚钱的威力真的很强很强。下面就给大家讲讲，文姐是怎么做的。

文姐推出活动：面条免费吃不要钱！

免费的东西总是会让人无法拒绝，毕竟占便宜乃人之本性。所以呢，把产品免费送给顾客，真的是一个非常好的引流方式。

不过也有人好奇，这产品是免费了，老板又如何盈利呢？

免费也是有讲究的，很多老板送免费赠品，做免费活动的时候，往往都赚不到钱，这是为什么呢？因为他们不懂得设置门槛！

就比如文姐的这个活动，她提出：顾客花费1888块钱成为专属会员顾客，那么一年之内，都可以来店里吃免费的面条。重点在于，一年之后，这1888块钱呢，是会无条件返还给顾客的！

看到这个活动，是不是相当于顾客一毛钱都不用花，就可以在店里免费吃一年的面条呢？

那这个活动的盈利点在哪里？

一、这个免费的面条是最便宜的口味，里面只有青菜和米线，连个鸡蛋都没有，顾客如果想要加肉加蛋，就得额外花钱。

二、店里的米线口味多种多样，什么牛肉面、排骨面、大肉面之类的，应有尽有，很多被免费吸引进店的顾客，在进店之后，根本不想吃免费的米线了，只想吃其他口味的米线，而这，也是文姐的盈利点之一。

三、如果会员顾客还能够介绍其他朋友进店，那还可以提前拿到退款，并且呢，在提前得到退款的同时，还能享受免费吃米线的福利。

四、赚现金流的钱！

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