饭馆怎么经营生意才好赚钱,饭店怎么经营才能赚钱?

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饭馆怎么经营生意才好赚钱饭店怎么经营才能赚钱

今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家饭馆,老板利用“一瓶啤酒”,在短短一年的时间里,疯狂盈利160万。

【1】案例背景

老胡是我的发小,也是这家饭馆的老板。说到老胡这个人,他其实是个不缺钱的主儿,没办法,谁让人家娶了个富贵的老婆呢。这不,靠着岳父岳母,老胡明明每个月拿着2000多块钱的工资,却能买得起100多万的宝马,你说说,这就是命。

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我们一群发小对老胡一直都是又爱又恨,既羡慕他能不用自己努力,又嫌弃他一个大男人居然吃软饭,没有一点骨气!不过要是能给我一个这样的富婆,我也愿意没骨气。只不过呢,我没人家老胡这个颜值,能够引得富婆朝思暮想。

可能是钱不是自己赚来的,挥霍起来都格外地不心疼。这不,老胡这个败家子,总是说我们每次聚餐的时候,都去别人家的饭馆,钱都让别人赚去了。与其如此,不如他来开一家饭馆,既能让兄弟们有个去处,也能让自己赚点钱,成就一番事业。于是呢,在老胡的枕边风之下,富婆又给老胡出钱,开了如今这家饭馆。

然而大伙都知道,这年头因为疫情的缘故,生意是真的不好做。像餐饮行业这种,同行之间的竞争本来就这么激烈,再加上市场不景气,其实赚钱真的很不容易。可惜,老胡初生牛犊不怕虎,无知者无畏,愣是踩进了餐饮业的这个坑。这不,亏了不少钱。

本来就很多人看不起老胡了,觉得他就是个小白脸,40岁的人了,还要靠着女人吃饭,现在好了,老胡靠女人做起来的生意,也没有做成,还亏了女人的钱。以前别人就在背后嘲讽老胡,现在当着面都能来奚落两句。

这老胡受不了,每天心里都憋着一口气,我也是看不下去了,就帮老胡介绍了一个老师。结果你猜怎么着?在老胡的重金“诱惑”之下,老师还真的就“屈服”了,帮老胡想了一套法子,短短一年时间,老胡狂赚160万,赚了个盆满钵满。

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【2】方案介绍

一、免费让顾客吃霸王餐;

二、免费让顾客喝啤酒。

以上两招,都是老师帮老胡想的法子,据我所知,当时老胡听了这两个法子之后,差点拎起凳子就要给老师来两下。要不是人家劝住了,估计老胡当天就得进去。

等到老师给老胡结识了这背后的逻辑之后,老胡赶紧给老师道歉,说是自己目光短浅无知。大家看到这里,能看出来这两个法子是怎么盈利的吗?

【3】盈利分析

一、免费让顾客吃霸王餐。

这老胡呢,推出了一个活动,凡是姓王的顾客,都可以来店里免费吃霸王餐。

老胡不是姓胡吗?怎么姓王的能来吃,姓胡的反倒不能呢?原因很简单,因为老婆姓王,当时正好是七夕节,这老胡作为爱老婆的好男人,自然要为了老婆搞点浪漫的活动。

这不,当时活动推出之后,不少女人都感动于老胡的深情,非要自己的丈夫也带自己去店里吃饭。

但其实啊,那都是表面理由,真实的理由就是,姓胡的人没有姓王的人多。

这都免费吃了,为什么人越多越好呢?那人越多的话,不是越亏钱吗?

其实是这样的,霸王餐虽然免费吃,但并不是不要钱,只不过会把顾客付的钱,以会员卡的形式返还给顾客。到时候呢,顾客的会员卡里面有钱,下次来店里消费,就可以用卡里面的钱来支付。

相当于给顾客打了个五折,但是这个五折呢,却吸引了大量不需要折扣的顾客,你说划不划算?

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二、免费让顾客喝啤酒。

除此之外,老王还提出:凡是姓王的顾客呢,在获得会员卡之后,如果单次充值1314块钱,就可以成为饭馆的“股东”,不仅可以获得100瓶啤酒,还可以获得1500块钱的无门槛消费。并且,以后饭馆赚了钱,股东也能赚钱。

这是怎么回事?免费啤酒我就不说了,之前说过太多次了,如何利用免费啤酒来盈利这事儿,有需要的朋友自己去专栏里面看。

至于这个“股东”,则是股东可以介绍朋友进店消费,不仅朋友可以获得折扣,就连“股东”本人,也是可以获得分红的。简单来说,股东想要分红赚钱,就得介绍朋友进店消费。

有众多股东的帮忙,你说老胡还会缺顾客吗?

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