大排档怎么样吸引人气顾客？夜市大排档营销方案策划！-营销圈

大排档怎么样吸引人气顾客？夜市大排档营销方案策划！

用户投稿 • 2022年8月2日 pm4:38 • 创业资讯 • 阅读 697

今天要给大家带来的案例是：江西有这么一家大排档，老板利用“美色营销”，在短短30天的时间里，疯狂进账80万。大排档怎么样吸引人气顾客？夜市大排档营销方案策划！

【1】案例背景

这家大排档就开在我家楼下，老邓就是这家店的老板。说到老邓这个人，他差不多40岁出头的年纪，我俩也是认识了好几年了，每次我去吃夜宵，都是去老邓他们店里，没别的原因，就是口味好，再加上啊，我喜欢看戏！

并不是老邓他们在店里搭了个戏台子，而是呢，隔三差五，老邓那个败家媳妇儿，就会在店里吵闹，那故事情节，真的跟电视剧一样。

老邓的媳妇儿就叫老板娘吧，老板娘有个弟弟，姐弟俩的年纪差了10岁。从小，老板娘就被灌输要爱护弟弟的思想，由于父母和姐姐的溺爱，弟弟特别不争气，初中都没毕业，就出去混社会了。现在呢？到了要结婚的年纪，没车没房不说，兜里也没钱。

这小舅子没钱，老邓作为姐夫，是不是得出点力？那个时候，大排档的生意也还不错，老邓兜里有余钱，所以也愿意出这个力，毕竟他不给钱的话，老板娘天天闹。为了家里的安宁，为了孩子能够不听夫妻俩吵架，老邓还是吃了这个亏。

然而大家都知道，这两年因为疫情的缘故，生意确实很不好做，老邓的大排档已经很久没赚到钱了，时不时还得自己贴钱交房租，日子本来就不好过。可没想到，这小舅子又来要钱，老邓哪里拿得出来呢？

果不其然，老板娘又开始撒泼，在店里就闹起来了，非要老邓当场掏钱。以前吃的亏已经足够多了，老邓这次不愿意忍了，就说了一句：要么离婚，要么闭嘴。这老板娘也是烈性子，直接约好，第二天民政局门口见，就带着自己弟弟走了。

最后的结果呢，两口子确实离婚了，老邓也不愿意再结婚了，反而是把心思都放在了大排档上面，打算好好经营，挽回损失。结果你别说，离婚之后的老邓啊，就像打通了任督二脉，大排档愣是被他经营得风生水起，短短30天就进账80万，赚了个盆满钵满。

相信大家看到这里，心里肯定非常好奇，老邓到底做了什么，能在30天内进账80万呢？

很简单，就一招：活动期间，顾客进店就可以免费吃228块钱的菜品酒水。

这个活动推出之后，自然吸引了很多顾客前来。但是看起来，这个活动一副亏本的样子，老邓是怎么靠这个活动，年赚80万的呢？

老邓提出：活动期间，只要顾客转发活动软文，就可以来店里免费吃228块钱的菜品酒水了。不过呢，这个活动只限女性顾客参加。

至于这个活动的盈利点，下面就给大家讲一讲：

一、这228块钱的菜品并不是顾客想吃什么就吃什么，而是分成了100块钱的啤酒，以及128块钱的麻辣小龙虾。

二、顾客转发了活动软文之后，至少需要三个人一起来店里用餐，才可以享受免费。如果人数不够，就需要照价买单。

三、128块钱的小龙虾只有两斤，100块钱的啤酒呢，一共是10瓶。三个人吃两斤小龙虾，塞牙缝都不够的，别说吃好喝好了，所以呢，顾客肯定还需要点其他的菜。小龙虾的成本并不高，顾客稍微点两个菜，老邓的成本都赚回来了。

四、而啤酒呢，利润更是低，很多女性顾客都不能一次性喝完10瓶啤酒。那喝不完的话，不能带走，只能存起来，下次再来喝。

五、老话常说，“英雄难过美人关”，这美女多的地方，男人肯定少不了。虽然老邓只给美女提供免单，但是呢，来店里消费的，更多的是男性顾客，这就是“美色”的魅力！

六、活动期间，花费1000块钱成为会员，免费得到1000瓶啤酒。啤酒不能带走，只能在店里喝，喝不完就下次再来。

七、当顾客把1000瓶啤酒喝完之后，老邓会返还顾客1000块钱现金。有了这么一个主张，愿意办理会员卡的顾客，是不是会更多？

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