烧烤店怎么经营生意才能火,怎么经营烧烤店生意会好呢?

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今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家烧烤店,老板利用“烧烤不要钱”,在短短一年的时间里,疯狂盈利179万。烧烤店怎么经营生意才能火怎么经营烧烤店生意会好呢

【1】案例背景

老李就是这家烧烤店的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说到老李这个人,他老家是贵州的,这不是娶了个江西的老婆吗?由于付不起彩礼钱,又舍不得分手,索性就倒插门了,成为了上门女婿。

江西老板开烧烤店,利用“烧烤不要钱”,一年盈利179万,太牛了

从20多岁到如今的40多岁,老李一直没什么本事。说实话,这上门女婿是没有话语权的,如果你后来赚到了钱都还好,人家多多少少都会看一点你的脸色。但是你这二十年如一日,一直赚不到钱,你指望人家怎么看你呢?一个没本事的人,自然不需要被看得起。这也就导致了老李这些年,在岳家过得非常难受。

这些年老李想过很多次离婚,可是都不甘心。因为自己现在没有钱,就算是离了婚,人家也只会觉得是他没本事,高攀不起。所以,老李一直想做出一番成绩,让岳家看看,自己不是没有本事的人。去年,老李他们那家厂子倒闭了,老李被迫失业,在家里被老婆、岳父岳父嘲讽了半个月,想跳楼的心思都有了。

也正好是这个时候,有个工友来问老李,要不要一起合伙开一家烧烤店。这工友呢,老家是东北的,烧烤手艺非常不错,奈何囊中羞涩,一个人开不起店,索性来找老李合伙。有这么一个做生意的机会,老李自然也没有拒绝。

当时老李要创业的时候,老婆自然不同意,觉得现在生意难做,老李肯定只有亏钱的份儿。可这话在老李的耳朵里,就是瞧不起自己的意思。为了做出成绩,老李学习了不少功课,结果你别说,这烧烤店开业至今,也不过才一年时间,老李就狂赚179万,赚了个盆满钵满。

江西老板开烧烤店,利用“烧烤不要钱”,一年盈利179万,太牛了

【2】方案介绍

一、烧烤免费吃;

二、啤酒免费喝。

以上两招,就是老李在烧烤店推出的活动。看到这里,大家可千万别觉得老李这是要亏本的节奏。我给大家说,人家不仅不亏,还一年盈利179万。知道为什么?全是因为套路!

很多老板觉得套路就是骗术,其实不然,营销套路是什么呢?既能让顾客占到便宜,而你呢,也能赚到钱,这双赢的事情,和骗术有什么关系?下面就给大家讲讲,老李是怎么套路顾客的。

【3】盈利分析

老李搞活动的时候呢,正好赶上三八妇女节,于是他推出活动:凡是18岁到28岁之间的女人,都可以来店里免费吃烧烤。

有人觉得奇怪,为什么只有女人可以免费,而男人不行呢?莫非这个老李也喜欢搞性别歧视?其实并非如此,人家老李啊,只不过是在搞营销套路罢了。

要知道,英雄难过美人关,女人多的地方,男人肯定少不了。就像酒吧一样,女人不需要消费,一样可以进去玩。而男人呢?你不消费的话,人家能让你进门吗?人家酒吧花钱聘请气氛组,那也是有道理的。

由于女人可以免费吃烧烤,自然会吸引大量女人进店。而女人多了,男人还会少吗?那这些男人的消费,是不是老李的盈利点呢?

江西老板开烧烤店,利用“烧烤不要钱”,一年盈利179万,太牛了

除此之外,老李还在店里放了一个飞镖盘,只要是店里的顾客,都可以参与扔飞镖的游戏。

这个游戏很简单,顾客单次消费满100块钱,就可以扔三次,如果扔中了10环,就免费送100瓶啤酒;9环就是送50瓶;8环就是送5瓶啤酒。

如果顾客三次都没扔中,怎么办呢?就需要额外花钱了,转发店里的软文,可以免费扔一次;花费10块钱,可以扔两次;20块钱的话,可以扔5次。如果顾客扔了9次之后,还没有得到啤酒的话,就可以去兑换一张啤酒卡,花费38块钱激活啤酒卡,可以得到100瓶免费啤酒。

当然,这个啤酒不能浪费,只能在店里喝,喝不完的话也不能带走,可以选择下次再来。这样的话,不就锁定了顾客多次进店消费吗?

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