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热干面的做法及配料，家常做法及制酱配方？

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我可能是一个特例～ 喜欢吃芝麻酱却不喜欢芝麻油的味道，然后我还喜欢面条，不对，确切的说除了烘焙，做饭方面，我只会煮面了。不过……我骄傲，反正能喂饱自己啦啦啦……

By 小晴晴超人

用料

  • 碱面条 350g
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 辣椒酱 1-2勺
  • 芝麻酱 适量
  • 萝卜干 适量
  • 葱花 少许
  • 黑芝麻 少许

做法步骤

热干面的做法及配料，家常做法及制酱配方？

1、水沸下入面条

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2、将生抽、老抽、辣椒酱、芝麻酱、萝卜干全部放在一个大碗里，搅拌均匀，备用

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3、面条煮熟，捞入装有温热水的碗里，反复搅拌

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4、将面条从水里捞出，放入芝麻酱料的碗里

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5、翻拌面条，使所有面条都沾上酱料

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6、撒上葱花和黑芝麻 开吃啦～

小贴士

1. 热干面最好使用碱面条，粗细随自己喜好即可 2. 因为是碱面条，所以煮熟后最好用清水“洗面” 3. 当然所有都可以随心来，碱面条不碱面条无所谓、“洗面”不“洗面”无所谓、葱花和黑芝麻也无所谓……

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