野生桂鱼多少钱一斤,全国鳜鱼行情播报?

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6月26日,广东鳜鱼塘头价期货订单涨到63.5元/斤,创历史新高,7月或将冲破70元/斤高位,再次刷新历史记录。除了广东外,全国各地鳜鱼塘头价也出现2-8元/斤的涨幅。

野生桂鱼多少钱一斤,全国鳜鱼行情播报?

广东:标桂(3成以上中桂,6月底抓鱼)塘头价报57-59元/斤,比六天前上涨1-2元/斤;标桂(3成以上中桂,7月中旬捉)订单最高开到63.5元/斤,比六天前上涨3-4元/斤。

广西:标桂报56元/斤,比六天前上涨3元/斤。

江苏:标桂报58元/斤,比六天前上涨5元/斤。

湖北:标桂报62-63元/斤,比六天前上涨7-8元/斤,统货报51元/斤。

湖南:标大鱼报60元/斤,比六天前上涨2元/斤,标小鱼报45元/斤,价格稳定。

2020年,由产能过剩和新冠疫情双因素引起的鳜鱼低价潮,劝退了许多鳜鱼养殖户,导致去年尾批鳜鱼的投苗量大幅下降,今年上半年整体鳜鱼存量偏低。而今年春节期间鳜鱼价格始终在30元/斤以内徘徊,许多养殖户担心疫情反复无法出鱼,也害怕鳜鱼价格像去年初一样暴跌,纷纷捉紧出鱼,结果造成现阶段缺鱼。

据广东鳜鱼流通商何氏水产董事副总裁王丁望介绍,目前鳜鱼整体流通量并不大,但由于全国各产区的鳜鱼基本售罄,仅剩广东尚有部分存塘,而养殖户卖跌不卖涨,所以虽然量少但总体仍是货源紧张。王丁望表示,如果鱼的成数好,预计接下来有可能涨至70元/斤高位,顶峰时间点大致会在7月下旬,建议养殖户不要盲目等价,规划好出鱼时间。

可以预见的是,上半年鳜鱼高价过后,下半年随着新鱼逐渐上市,鳜鱼价格会出现回落,至于可能回落到什么水平,目前还比较难预测。部分业内人士分析,广东新鱼将于7月下旬开始陆续上市,华中等地则由于5月期间低温阴雨时间长,加上前期饵料鱼价格高又供应短缺,鳜鱼生长速度跟不上,新鱼恐怕会推迟1个月左右,在9月中旬集中上市,届时也将是鳜鱼价格受冲击最严重的时候。

有行业人士担心下半年鳜鱼行情会遭遇灰犀牛事件,原因主要有二:

1、现阶段鳜鱼价格过高,餐饮企业接受不了,与同档次同类型竞品石斑鱼、笋壳鱼等相比,鳜鱼价格贵了20-30元/斤,目前大部分有做鳜鱼菜品的餐饮企业已经着手修改下半年的菜单,鳜鱼下半年采购量预计会下降不少;

2、受高价刺激,近期补苗进场人数明显增多,今年鳜鱼养殖量预计会有不小的增长,对下半年鳜鱼价格形成冲击。

饵料鱼方面,近期肇庆、佛山等地饵料鱼价格有所回落,与近期产量回升(前期阴雨天延误生产),存塘鳜鱼越来越少有关,部分短期囤货行为也对价格有所影响,各地麦鲮在4元/斤左右,土鲮在5.5元/斤左右。

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