这道蚝油烤鸡翅中,是我家孩子的最爱,隔三差五就要我给他做一次吃。其实,要做出孩子爱吃的烤鸡翅中,只要掌握好腌制的步骤,选用顺手好用的空气炸锅,分分钟你也会做出家人喜爱的烤鸡翅中。 阿诗顿·库克智能空气炸锅旋转的设计,使烤鸡翅的口味更佳,外皮焦脆,内里肉质嫩滑,味道真比外面烟熏火燎的烤翅,好吃的不是一星半点,快来与我一起做起来吧!
By 简爱美食屋 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡中翅 18个
- 蚝油 2勺
- 生抽 3勺
- 花雕酒 2勺
- 白糖 1勺
- 鸡粉 1茶勺
做法步骤
1、冷水浸泡去掉血水,再反复冲洗干净,控水
2、依次加入鸡粉提鲜增香
3、加入花雕酒去腥增香
4、生抽入味
5、白糖增香提鲜
6、加入灵魂调味料,蚝油提鲜增香
7、放入密封袋揉一揉,送入冰箱冷藏12小时以上,中间给鸡翅翻个身,均匀入味
8、串好铁钎
9、转动型空气炸锅二百度,烤二十分钟
10、叮时间到,烤的金灿灿的鸡翅中出炉啦,香味弥漫,外皮焦焦的,经过空气炸锅旋转式烘烤,多余的油脂被烤出去了,吃起来更加健康,我家孩子边吃边说妈妈太棒了,
小贴士
这道烤翅中,我一直是用花雕酒腌制去腥增香,料酒的功效可能会稍稍逊色一丢丢。其实,我平常家里备的就是花雕酒,不论做鱼腌肉,我都用它,你也可以尝试一下哦!
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