老母鸡的功效与作用,营养价值及禁忌详解?

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一年最辛苦,秋冬来进补,

秋冬一进补,春天能打虎。

中医里讲究春生夏长秋收冬藏,

秋天是一年中最适合滋阴养血的季节。

秋冬季节人们开始注重进补,

养生滋补食材销量大增,

老母鸡成为秋冬进补食材首选。

俗话说“开江鱼,下蛋鸡”,

味道鲜美不可比。

老母鸡不仅肉质肥美,

更是滋补佳品。

清炖老母鸡汤

老母鸡的功效与作用,营养价值及禁忌详解?

“汤碧清,肉滑爽、骨酥烂”的老母鸡汤想想都让人垂涎三尺!

在秋冬季节,人体的合成代谢功能增强,机体容易吸收营养,是滋补的绝佳时期。此时,一碗热气腾腾的老母鸡汤,在增强自身免疫力的同时,能够储存能量抵御寒冷,绝对是秋冬滋补的不二之选。

营养专家建议:经过冷冻的老母鸡,冷冻既杀菌,又能让鸡肉从“僵直期”过渡到“腐败期”,再到“成熟期”,这时的肉质最好,最宜用来炖汤,炖出的鸡汤,味道更鲜美。

卤老母鸡

老母鸡的功效与作用,营养价值及禁忌详解?

美味透骨,味香肉嫩,鸡皮不肥不腻,鸡肉可用手一丝丝撕下,入口津津有味,吃罢大呼过瘾。

老母鸡滋补火锅

老母鸡的功效与作用,营养价值及禁忌详解?

老母鸡以其味美、口感好、保健功效好而历久不衰,是冬季必选的保健火锅类食物。

冻品批冷鲜丰老母鸡

精选养殖一年半左右老母鸡,

肉质紧实,营养丰富,毛净度好,

水分少,全净膛出成高,

无论是卤、炖、烧,还是蒸、煮、炒,

皮薄肉厚韧劲好,鲜嫩可口营养高。

可以做卤鸡、烧鸡、扒鸡;

白斩鸡、盐酥鸡、口水鸡、叫花鸡,

还有黄焖鸡、地锅鸡等。

是秋冬养生滋补首选!

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