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大闸蟹煮多长时间最合适，一般几分钟合适？

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大家好！今天国庆节，为了犒劳自己，我买了4只新鲜的大闸蟹，准备清蒸着吃。

首先把买回来的大闸蟹用盐水浸泡10分钟，再用干净的牙刷刷洗干净。捆绑大闸蟹的绳子不用解开，以免在蒸制的过程中，螃蟹在里面乱爬。

蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，这样能更好的完整保留蟹黄。再把姜片放在蟹的上面蒸制20分钟即可。蒸好后就可以翻过来，颜色就变成金黄色，是不是很漂亮！解开绳子就可以开吃啦！最后加入香醋，生抽调成汁，将蒸好的螃蟹醮食即可。我喜欢直接吃，原汁原味很过瘾，而且这样吃还很健康。

大闸蟹最简单的做法就是清蒸，蒸熟了就趁热吃，能保留大闸蟹的口感和营养，时间长了，蟹肉老了就不好吃了。喜欢吃螃蟹的朋友一定不要错过哟。螃蟹生性寒凉肠胃不好的朋友一定要注意少吃。

好了，今天就分享到这里，喜欢我的文章，记得点赞分享转发哟。

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