美团商家怎么设置自由搭配套餐，外卖产品搭配技巧？-营销圈

美团商家怎么设置自由搭配套餐，外卖产品搭配技巧？

用户投稿 • 2022年5月19日 pm2:09 • 电商运营 • 阅读 2014

美团商家怎么设置自由搭配套餐，外卖产品搭配技巧？

在外卖上，常常会有很多的爆品商品，一天100单的商家，70%的人都点了这样的餐品，这其中很多的爆品都是商家精心准备的套餐，那么怎么把外卖套餐做好，如何搭配单品使其成为流量爆品，大家可以参考以下的几点。

一、搭配好的套餐可以起到的作用

1、提高下单转化率：

套餐能有效缩短用户点餐思考的时间，可以让用户快速下单，降低下单过程用户流失量；

2、提高客单价：

套餐如果搭配合适，用户在选择套餐时看到的是整体价格，对单个商品价格的敏感度会降低，从而达到提高客单价的目的；

3、提高活动报名转化：

用合理的套餐来报名平台活动，相比普通单品和不合理套餐来说，转化率有明显的差距；

4、带动新品销售：

通过爆款+新品的搭配方式，用爆款商品为新品引流，能让新品快速的让用户熟知；

5、带给商家更高的利润：

（1）是因为套餐搭配中会加入毛利高的商品；

（2）是销量好的套餐可以大量提前备餐，批量采购会降低食材成本；

美团商家怎么设置自由搭配套餐，外卖产品搭配技巧？

二、如何搭配套餐

1、套餐商品选择技巧：

（1）注意种类与荤素搭配：

最好菜品、小吃、饮品一应俱全，有吃有喝，口味丰富，营养均衡；

（2）注意食品互补性：

干配稀、重口配清淡、麻辣配酸甜等，让人吃得舒服；

（3）尊重饮食传统：

人们受传统习惯、地域习俗等影响，已经长期习惯的搭配，如“豆浆+ 油条”、“薯条+可乐”、“炒菜+米饭”等，这些搭配可以直接套用；

（4）根据场景选择商品：

一是考虑时段场景，二是考虑用餐人群（比如商务套餐与个人休闲套餐是明显不一致的），三是考虑用餐人数，四是考虑季节与节假日，以时段场景举例如下：

早餐：讲究营养搭配，搭配豆浆、鸡蛋等；

午餐、夜宵：偏好口味，搭配小吃口感更好，夜宵往往更丰富；

下午茶：偏重仪式感，应做得精致；

晚餐：大多数人都吃得比较随意，追求清淡、爽口。

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2、套餐的定价策略：

1、定价区间：

采用“单品<套餐<单品+单品”这种定价策略是比较靠谱的，这样会让用户产生“占便宜”的错觉，进而产生购买行为。

2、等级定价：

要考虑不同的用户对价格敏感程度不同，而且有的喜欢简单、有的喜欢丰富，可以设置两种或以上的套餐，让用户根据自身喜好和价格接受程度进行选择。

3、套餐的优化编辑：

（1）套餐要有个好名字：

目前套餐最常见的起名方式是菜品的罗列，缺点是主体不够突出，没有特点。给套餐取个好玩、易理解的名字，这对提高套餐的转化率与复购率都有帮助。

（2）套餐要有好的图片：

套餐的图片最好是真实拍摄并美化修饰，虽然相比来说过程复杂，但是收益却不容小觑。

（3）套餐要有完整的描述：

描述内容可以选择套餐内商品描述+对套餐的修饰，进一步提高用户的下单欲望。

PS:做人赢在起跑线，开店赢在新手期，一开始做好餐品的定位，同时能够做好自己的套餐搭配，在单品售卖的同事能够提升打造自己的爆品，希望以上能够帮助到大家。

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