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酸萝卜怎么腌制又脆又好吃，湖南和四川淹酸萝卜的步骤？

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自己学会了腌萝卜条，那么以后家里的凉菜冷盘就不用买了。送上酸酱萝卜条，朋友们喜欢的可以参考一下哦，这是比较清新的版本。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 萝卜 1根
  • 菜椒 1份
  • 生姜 1块
  • 酱油 2茶匙
  • 醋 1茶匙
  • 白糖 半小匙
  • 盐 2大匙

做法步骤

1、备好如图所用食材。

2、将萝卜去皮切成条状，然后加入细盐，腌制半小时左右。

3、腌出来的汁水要沥倒控干。

酸萝卜怎么腌制又脆又好吃，湖南和四川淹酸萝卜的步骤？

4、然后加入白糖。

5、再将菜椒丝姜丝配到里面。

6、再加入六月鲜原汁酱油提味提色。

7、最后再加入清香的米醋调味。

8、拌至食材均匀挂味之后，冷藏入味数小时即可以吃了。

9、一份脆口清香爽脆的酸酱萝卜条完成。

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