开小面馆赚钱吗，利润多大，投资多少钱？-营销圈

开小面馆赚钱吗，利润多大，投资多少钱？

用户投稿 • 2022年5月13日 am1:52 • 网络资讯 • 阅读 478

俗话说：“民以食为天”。我们的一生中，绝对离不开四样事物，那就是衣、食、住、行。就拿我们身边的店铺来说，几乎都是围绕着衣食住行四个方面来的，比如服装店、餐饮店、住房、交通。可以说只要你的店铺和这四个方面搭上了关系，就不可能会缺少受众群体。

然而大家也都知道，现在实体店竞争特别激烈，有时候原本属于你的顾客，总是会被同行以各种方式抢走，除非你有两把刷子，不然这年头想靠开店赚钱，真的不是一件简单的事情。西安就有这么一家面馆，老板利用“杠杆模式”，一年盈利400万，赚了个盆满钵满。

【1】案例背景

这家面馆的老板姓张，张老板呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。关于张老板选择下海创业这件事，其实周围很多人都感到不解，因为在大家的眼里，张老板只要在原来的单位继续做下去，未来肯定是前途无量的。

张老板在开面馆之前，一直在机关单位工作，虽然是基层单位，但好歹在30岁的年纪就当上了办公室主任，可以说未来的领导位置绝对有张老板的席位。然而张老板也不知道是抽了什么风，不但不满足，反而在疫情最艰难困苦的时候，辞职了。

大家都知道，疫情期间倒闭了那么多公司，有很多人连收入都拿不到，只能在家啃面包，生怕多用了钱，后面没钱花了。而这位张老板呢，却是个例外，在这么艰难的时候，辞去了自己的铁饭碗工作，把老婆都给气疯了。

然而工作已经辞了，事情已成定局，家里人也没办法，只能嘴上说说。张老板辞职之后，就拿出这些年攒的积蓄，开了一家面馆。这家面馆的地段很不错，附近的办公大楼很多，再加上张老板在装修上花了很多心思，看起来格外高档。

按理说，这样的面馆，你不收费个20块钱一碗面，都对不起这个格调，毕竟地段好的地方，租金也非常昂贵。然而呢？张老板店里的面只卖6块钱一碗，引得附近的工作人员都来店里消费。而你猜怎么着？张老板不仅不亏钱，反而年赚400万，赚了个盆满钵满。

【2】方案介绍

张老板经营面馆的方式非常简单，就一招：面条只卖6块钱。

大家可以去看一下开在CBD附近的面馆，很少有售价在10块钱以下的价格。而张老板店里的面条呢？一碗只要6块钱，是不是在价格上就已经赢了一头？

但是问题来了，不是说做生意最忌讳价格战吗？现在张老板大打价格战，就不怕把自己给“打”死了？而且在CBD开店，那成本可不是一般的高，他这么亏本卖面条，还怎么赚钱呢？

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【3】盈利分析

在计算房租水电和人工成本之前，我们先来说一下张老板这个经营方式，是否会亏钱。

首先，6块钱一碗的面条，是陕西的特色面——油泼面。如果顾客想吃其他口味的面条，比如牛肉面之类的，那费用肯定不会只要6块钱，不过也比其他商家便宜了至少一半。

我们就拿油泼面来说，一碗油泼面的成本是多少钱？绝对不超过2块钱，张老板卖6块钱一碗，你说他会亏钱吗？从物料的成本上来说，他不仅不亏钱，还能有不小的赚头。为什么别家老板不敢把面条卖这个价格呢？说白了，就是因为开店成本太高，老板要赚钱。

开小面馆赚钱吗，利润多大，投资多少钱？

难道张老板的面馆不需要房租吗？为什么他可以卖这么便宜，这时候就要说说张老板的另一个活动了。张老板提出：只要顾客花费99块钱办理一张会员卡，那么就可以获得6元吃面的资格。如果顾客哪天不想来店里消费了，也可以注销会员卡，99块钱会员费也会无条件退还。

看到这里，大家明白了吗？想要便宜吃面的话，你得先办理个会员，如果你没有会员卡，那么以后吃面还是原价吃，20多块钱一碗呢。这么一对比，你说顾客会不会愿意办卡呢？答案肯定是愿意的。

不知道大家对于“小黄车”这个事儿有没有过了解？关于押金是否退还的出来，这是另外一回事。反正张老板的面馆盈利，其实就是借鉴了“小黄车”。张老板拿着顾客充值的钱，手里有了一大笔现金流，你说他干什么不能赚钱呢？只要他玩得不是太过火，自然不会亏钱。就拿“小黄车”来说，人家之所以失败，也是因为损耗成本太高，而对于张老板来说，他的面条也没让他亏本，还让他有一点利润，你说他可能翻车吗？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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【1】案例背景

【2】方案介绍

【3】盈利分析

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