罗汉果怎么吃,除了泡水喝,罗汉果还可以这样吃?

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天气太过干燥,容易出现咽喉不舒服或咳嗽的症状,因此很多人都会选择用罗汉果来泡水喝。作为一种药食两用的材料,罗汉果有着“神仙果”之称,下面就让我们一起全面地了解一下这种奇特的植物。

罗汉果怎么吃,除了泡水喝,罗汉果还可以这样吃?

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物罗汉果的果实,主要产于广西桂林,是国家首批批准的药食两用材料之一。罗汉果在秋季果实由嫩绿色变深绿色时进行采收,晾数天后,低温干燥。根据2015年版《中国药典》记载,罗汉果性味甘,凉。归肺、大肠经。它的功能为清热润肺,利咽开音,滑肠通便。用于肺热燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

罗汉果中含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C和微量元素等。近年来,人们开始关注罗汉果中的强甜味物质三萜皂,不仅作为甜味剂来研究,对它的药理作用也开始重视。

“长寿之乡”原来也是罗汉果的故乡

广西桂林的永福县被中国老年学学会授予首批“中国长寿之乡”的称号,而这个神奇的地方同样是罗汉果的发源地和主产地。永福县种植罗汉果的历史已有200多年,形成了一套完整成熟的种植加工技术,现全县罗汉果种植面积达35000多亩,年产果近2亿个。1995年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”。

罗汉果怎么吃,除了泡水喝,罗汉果还可以这样吃?

同仁堂健康始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,甄选“长寿之乡”的罗汉果,为我们带来了品味正宗、质量上乘的罗汉果产品:

手工挑选:每一颗罗汉果都经手工逐一筛选,保证果实饱满、绒毛丰富,无坏果、无响果,这使得挑选出的罗汉果果香清爽、回味甘甜。

低温烘烤:2015年版《中国药典》要求罗汉果干燥果实的水分含量不超过15%,同仁堂健康严格遵照药典要求,采用传统低温烘烤,严格控制罗汉果水分含量。

罗汉果,你还可以这样吃

除了用罗汉果泡水喝,你还可以试试下面这两种食用方法:

罗汉果花草饮

罗汉果怎么吃,除了泡水喝,罗汉果还可以这样吃?

①投入1/4个或1/3个罗汉果;

②注入开水250毫升左右,搭配其他花草茶一起冲泡;

③趁热饮用,鲜甜爽口,每次品饮剩1/3茶汤时续水,确保每泡浓淡均匀。

罗汉果炖雪梨汤

罗汉果怎么吃,除了泡水喝,罗汉果还可以这样吃?

①准备好1个罗汉果,两个去皮去蒂雪梨;

②将罗汉果掰碎,雪梨切块,一起放进锅中,大火煮开;

③煮开后,改文火煮1.5~2个小时,将罗汉果过滤即可饮用。

TIPS罗汉果要置干燥处贮藏,防霉,防蛀。需要提醒大家的是,罗汉果并非适合所有人群,特别是一些体质寒凉或者是过于敏感的人群,请在专业医生或药师的指导下服用。

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